Zaskocz swoich przyjaciół i bliskich pysznymi, delikatnymi, rozpływającymi się w ustach rurkami z wiśniami!

Nie są za bardzo słodkie i na pewno podbiją Cię prostotą przygotowania i niepowtarzalnym smakiem!

Ilość składników w tym przepisie jest przeznaczona na dużą porcję, dlatego polecam (przynajmniej po raz pierwszy) upiec na pół porcji. Możesz gotować rurki z większymi lub mniejszymi wiśniami.

Składniki:

  • Masło – 200 gramów
  • Śmietana – 200 gramów
  • Mąka – 2,5 szklanki
  • Soda – 1 łyżeczka (bez góry)
  • Wanilia – Do smaku (na końcu noża)
  • Wiśnie mrożone – 300 gramów
  • Cukier – 5 łyżek stołowych
  • Ilość porcji: 25-30

Jak gotować „rurki z wiśnią”

  1. Rozmrozić wiśnię, umieść je w odpowiednim pojemniku i dodaj cukier, mieszając, zagotuj. Gotuj przez około minutę, a następnie przenieś wiśnię do sita, aby odebrać cały sok. Pozostaw do ostygnięcia.

1

2. W misce wymieszaj śmietanę z roztopionym i schłodzonym masłem. Dodajj sodę i wanilię. Wymieszaj.

2

3. Dodaj mąkę w porcjach (przesiej ją z góry), dokładnie wyrabiaj powstałą mieszaninę do uzyskania gładkości. Zagniecione ciasto, zawiń w folię spożywczą i włóż ciasto do lodówki na 3 godziny

3

4. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij ciasto z lodówki, podziel go na 10-14 identycznych kawałków. Z kolei z każdej części rozwiń prostokątną warstwę (o wymiarach około 20 x 30 cm i grubości około 2 mm). Potnij każdy taki prostokąt na cztery części.

4

5. Na krawędzi każdej części umieść rząd wiśni (5-6 sztuk, w zależności od wielkości kawałka ciasta, które otrzymałaś).

5

6. Zegnij brzegi ciasta, tak aby zakryć nadzienie, ciasto zwinąć możliwie jak najciaśniej. Przymocuj krawędzie i szew rur.

6

Posyp rurki jedna po drugiej cukrem i umieść je na nasmarowanej blasze. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Wiśniowe rurki są gotowe!

7

 

Smacznego!