Przepis na zapracowane gospodynie domowe, które chcą zaoszczędzić czas i nakarmić smacznie rodzinę.

Włoski sauté soffritto – używam go od dawna. Ulepsza i odżywia każde danie o aromatach. Dodaję prawie we wszystkie pierwsze dania, dania mięsne i dania rybne. Ten sauté – to jest znalezisko! Znalazłаm ten przepis w Internecie – wielkie dzięki autorowi za udostępnienie! Dla tych, którzy nie lubią selera – podczas duszenia wszystkie aromaty i smaki mieszają się i zamieniają w jedną całość – najsmaczniejszą i najbardziej aromatyczną przyprawę. Zupełnie niemożliwe jest zrozumienie, które warzywa są używane.

Potrzebujemy około godziny wolnego czasu i zamrażarki. A potem raz i gotowe!

Składniki

  • 500 gr cebuli;
  • 300 g marchwi;
  • 200 g selera;
  • 150 ml oleju roślinnego.

Możesz dodać:

  • 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego;
  • jedną paprykę;
  • świeże pomidory do smaku.

 

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Zalecam obserwowanie proporcji masy warzyw przy jednoczesnym zwiększaniu dawki.

1

Myj warzywa, obieramy, kroimy arbitralnie.

Zmiel w robocie kuchennym lub maszynce do mięsa.

Nalej do garnka z grubym dolnym olejem roślinnym, trochę podgrzać i dodać pokrojone warzywa. Dusić i gotować na wolnym ogniu.

2

Zajmie to około 45 minut. Nie zapomnij zamieszać.

Następnie masę warzywną lekko rozgniata się za pomocą zatapialnego blendera.

I układaj się na silikonowych formach. Użyłаm foremek do lodu i babeczek.

3

Ostudź i włóż do zamrażarki aż do całkowitego zamrożenia.

Wyjmij gotowy sauté z foremek i włóż do torby lub pojemnika do przechowywania w zamrażarce.

Używaj w razie potrzeby do zupy, gulaszu lub czegoś innego! Według własnego uznania.

Użyłаm dwóch formularzy o różnych objętościach dla różnych potrzeb.

Bardzo wygodnie jest spawać lekką zupę i włożyć kostkę sauté! Dodałаm pomidory i paprykę.

4