Są potrawy, bez których nie byłoby Wigilii. Pierogi z kapustą i grzybami, smażony karp czy łazanki z makiem to już klasyka. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, żeby wzbogacić tradycyjne menu wigilijne.

Do znanych smaków wracamy w każdą Wigilię. To zresztą bardzo przyjemne uczucie. Ale świetnym pomysłem jest również urozmaicenie corocznego zestawu dań. Zwłaszcza że nowe smaki możemy uzyskać z użyciem składników, których i tak zwykle w wigilijnej kuchni są obecne. Jedną z takich propozycji są smażone grzyby suszone.

 

Składniki:

– grzyby suszone (do tego celu sprawdzają się grzyby ususzone w dużych kawałkach; najlepiej jeśli są to całe kapelusze),

– mąka,

– cebula,

– olej (smak dania wzbogaci dodatek oleju rzepakowego zimnotłoczonego),

– sól i pieprz.

http://www.zycie.senior.pl/

Sposób przyrządzania:

  1. Grzyby suszone moczymy przez całą noc w wodzie lub mleku. Nazajutrz gotujemy je przez około pół godziny.
  2. Cebulę kroimy w plasterki (ilość cebuli powinna być taka sama jak ilość grzybów po ugotowaniu).
  3. Grzyby obtaczamy w mące.
  4. Rozgrzewamy spore ilości oleju na dwóch patelniach. Na jednej patelni dusimy cebulę, na drugiej grzyby.
  5. Następnie łączymy zawartości obu patelni, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  6. Kolejny punkt to już rozkosz dla podniebienia. Smacznego!

Nie bójmy się zrobić większej ilości. Odgrzewane danie smakuje jeszcze lepiej nazajutrz. Jest zresztą pewne, że znajdzie swoich amatorów nawet wtedy, kiedy zgaśnie pierwsza gwiazdka.

https://www.twojapogoda.pl/

Obowiązkowe 24 grudnia: POTRAWY, KTÓRYCH W POLSCE NIE MOŻE ZABRAKNĄĆ NA WIGILIJNYM STOLE

Nietypowe obyczaje: TAŃCZĄ WOKÓŁ CHOINKI, WIGILIĘ SPĘDZAJĄ NA PLAŻY, A ZAMIAST OPŁATKIEM DZIELĄ SIĘ CHAŁWĄ

KK