Krem mleczny okazuje się bardzo delikatny i smaczny, z miękkim biszkoptem – właśnie tego potrzebujesz.

google

Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

*jajka 3 szt;

*mąka 200 g;

*szczypta soli;

*1 sztuka białka;

*cukier 100 g;

*mleko 120 ml;

*olej roślinny 100 ml;

*cukier waniliowy i proszek do pieczenia, 1 saszetka;

*dżem truskawkowy 3 łyżki stołowe;

*ciastko czekoladowe 6 szt.

 

Aby przygotować krem, weź:

*mleko 700 ml;

*cukier 200 g;

*żółtko 1 szt .;

*mąka 70 g;

*cukier waniliowy 1 saszetka;

*śmietana tłuszczowa 200 ml.

 

Do dekoracji ciasta potrzebujesz również 5 ciasteczek czekoladowych.

Jajka łączymy z białkiem i cukrem, ubijamy mikserem do gęstej piany. Wlać mleko i olej roślinny, dobrze ubić.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wsyp do masy, dodaj cukier waniliowy, zagniataj gęste ciasto.

Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i wylej ciasto. Kruszymy ciasteczka na kawałki i posypujemy ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz biszkopt przez 20 minut.

Trochę ostudzić i nasmarować dżemem truskawkowym.

W rondlu połącz mąkę z cukrem, mlekiem, cukrem waniliowym i żółtkiem, wymieszaj masę do uzyskania gładkości i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Dodaj śmietanę do kremu i dokładnie ubij mieszankę, aż będzie jasna. Nasmaruj biszkopt kremem.

Łamiemy ciasteczka i kruszymy je za pomocą blendera lub wałka do ciasta, posypujemy okruszkami ciasto.

Wstaw deser do lodówki na 5 godzin.

 

Drugie pyszne ciasto (Bonus)

google

Aby się przygotować, weź:

*woda 125 ml;

*mleko 125;

*szczypta soli;

*cukier 1 łyżka stołowa;

*masło 115 gr;

*mąka 140 g;

*jajka 4 szt.

 

Aby przygotować krem, weź:

*mleko 450 ml;

*proszek do pieczenia 10 g;

*cukier 120 g;

*jajka 2 szt;

*cukier waniliowy 1 łyżeczka;

*mąka 20 g;

*mleko 50 ml;

*masło 50 g;

*krem 200 ml;

*cukier puder 20 g;

*czekolada 40 g;

*sos karmelowy 20 g.

 

Mieszamy wodę z mlekiem w rondlu, dodajemy sól i cukier, masło i doprowadzamy masę do wrzenia.

Zdjąć z ognia i wlać przesianą mąkę, zagnieść najpierw trzepaczką, a następnie szpatułką. Kiedy masa zacznie odchodzić od ścianek naczynia, wprowadzamy 1 jajko, dobrze zagniatając ciasto po każdym jajku.

Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym i układamy ciasto, dobrze wygładzamy i podnosimy ciasto do krawędzi formy, aby uformować boki.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 10–15 minut.

W przypadku kremu podgrzej mleko i wymieszaj z cukrem pudrem. W osobnej misce wymieszaj cukier z jajkami i cukrem waniliowym, mieszaj, aż będzie gładkie. Wsyp mąkę i dobrze wymieszaj.

Wlać 50 ml mleka, wymieszać i wlać do masy, wymieszać i gotować śmietankę do uzyskania gęstej konsystencji. Trochę ostudzić i dodać masło, zagnieść na gładko. Przykryj krem folią i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Ubij zimną śmietankę z cukrem pudrem i wymieszaj.

Rozprowadzamy krem na cieście, wyrównujemy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Rozpuść czekoladę i wylej ją na ciasto, a następnie polej sosem karmelowym.

Wstawiamy do lodówki na 4 godziny.

google

Smacznego!

Sprawdź także: W 20 minut możesz upiec cały talerz takich pyszności. Dlatego są tak popularne

Oferujemy: Przepis na otwarte ciasto z chrupiącym boczkiem: oryginalne i delikatne