Francuska bagietka to długa, cienka rolka z twardym chrupiącym i miękkim, pachnącym porowatym środkiem. Tradycyjnie przygotowuje się go z 4 produktów: mąki pszennej, drożdży, soli i wody. Okazuje się, że są to pyszne chude wypieki, które można jeść zamiast zwykłego chleba.
Ciasto bagietkowe należy zagnieść wieczorem, aby rano przy śniadaniu stały na stole świeże ciepłe bułeczki. Zazwyczaj je się bagietkę, odłamując dłońmi kawałki, ponieważ grubą skórkę trudno przeciąć. Jeśli jednak chcesz użyć bagietki jako kanapki, lepiej pokroić ją na pół wzdłuż lub na kawałki, aby dziurawy środek nie wypadł.
Składniki:
- 470 g mąki pszennej;
- 0,5 szklanki suchych drożdży;
- 2 łyżeczki soli;
- 375 ml wody.
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę, sól, suche drożdże. Wlej 375 ml ciepłej wody i wymieszaj łyżką, aż będzie gładkie. Przykryj naczynie folią i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej.
sovkusom - Rano przygotuj powierzchnię roboczą, posypując ją mąką. Rozłóż ciasto, spłaszcz i złóż w formie koperty. Odwróć szew, przykryj i pozostaw na kolejne 40 minut.
sovkusom - Po określonym czasie podziel ciasto na trzy części, z których każdą uformuj w pasek i lekko rozciągnij. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż ciasto i odstaw na kolejne 15 minut. W tym momencie rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
sovkusom - Musisz piec bagietki przez 12-15 minut. Ochłodzić chleb na ruszcie przed podaniem.
sovkusom
Bagietka jest jednym z symboli Francji wraz z rogalikami, foie gras lub perfumami. Jeśli masz ochotę skosztować świeżych wypieków, ale nie masz dużo wolnego czasu, to bagietka domowa w piekarniku będzie szybkim i przyjemnym rozwiązaniem.
Doskonałe właściwości kolorowych pyr: Kolorowe Ziemniak Zjedzą Wszystkie Dzieci. Sposoby Na Niejadków
Kiedy nie ma czasu stać przy kuchence, mikrofalówka bardzo pomaga: Ryż z czerwoną rybą i grzybami. Bardzo smaczne danie
