Oto przepis znany każdej gospodyni domowej. To klasyczny tort śmietanowy „Dzień i noc”, do przygotowania którego potrzebujesz najprostszych składników.
Nic dziwnego, że mówią, że wszystko, co genialne jest często proste.
Jest tak wiele możliwości zrobienia tortu „Dzień i noc”, że czasami, tylko dzięki kontrastowym ciastom w podstawie, rozumiesz, że jest to dokładnie ten deser.
Przed tobą – klasyczny przepis na tort „Dzień i noc”. Na końcu przepisu podpowiemy Ci, jak eksperymentować ze składnikami na biszkopty, ze śmietaną lub z dekoracją potrawy.
Składniki:
*Jajko 3 szt.
*Cukier 350 szt. Śmietana 150 g
*Mąka pszenna 160 g
*Masło 100 g
*Mleko 250 ml
*Kakao w proszku 2 łyżki
*Proszek do pieczenia 10 g
*Orzechy włoskie 2 łyżki stołowe
*Woda 250 ml
*Cytryna 1 szt.
Przygotowanie:
Najpierw musisz przygotować biszkopt. Aby to zrobić, ubij 2 jajka z cukrem, dodaj 150 g śmietany i dalej bijaj, aż masa zbieleje.
Następnie przesiej 130 gramów mąki z proszkiem do pieczenia i dodaj do mieszanki jajka z cukrem .
google
Podziel ciasto na dwie identyczne części. W jednej części dodaj 2 łyżki proszku kakaowego i wymieszaj.
google
Piecz biszkopty przez około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do
180 ° C, w formach tego samego rozmiaru wyłożonych papierem do pieczenia.
Następnym krokiem jest przygotowanie syropu do moczenia ciast. Aby to zrobić, wymieszaj 250 gramów wody, 100 gramów cukru i plasterków cytryny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zdjąć z ognia i ostudzić.
Teraz zrób krem. Ubij 1 jajko z 30 gramami mąki i 100 gramami cukru. Następnie zagotuj 250 g mleka i dodaj do niego tę mieszaninę.
Mieszaj powoli, dodaj 100 gramów masła.
google
Niech gotowe ciasta stygną, potem należy pokroić wzdłuż na równe części, a następnie namoczyć w syropie.
google
Uformuj tort, naprzemiennie biszkopty o różnych kolorach i smaruj je kremem za każdym razem. Posyp gotowe ciasto posiekanymi orzechami włoskimi.
Jeśli znudził Cię już klasyczny tort „Dzień i noc” lub po prostu chcesz czegoś nowego, spróbuj namoczyć ciasto sokiem.
A jeśli chcesz zmienić wygląd deseru, są setki opcji. Aby udekorować tort „Dzień i noc”, możesz użyć czekolady, rodzynek, mandarynek lub czegokolwiek, co wydaje ci się odpowiednie.
Możesz zrobić więcej warstw, wtedy w podstawie ciasta będzie jeszcze bardziej spektakularnie. Wypróbuj, częstuj znajomych i dziel się opcjami!
Smacznego!
Sprawdź także: Mistrzowie gotowania zdradzają przepis: pierogi z ziemniakami, które się nie rozgotują
Oferujemy:Idealne przepisy, gdy będziesz mieć gości za piętnaście minut, a nie masz nic słodkiego.
