W tym czasie, gdy próbujemy przygotować jesienne sałatki z sezonowych domowych warzyw (pomidory, ogórki, kapusta), zimą do tych potraw trafiają zupełnie inne składniki.

Na przykład gotowane warzywa, jajka, marynowana cebula, śledź i oczywiście sos majonezowy.

W tym świątecznym sezonie możemy sobie na to pozwolić!

Sałatka „Stary port’ — świąteczne danie zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku.

Pomimo tego, że zawarte w nim produkty są całkowicie zwyczajne, a nawet tanie, ich połączenie może Cię zaskoczyć.

Zauważyliśmy, że sałatki z wątróbką dorszową stają się coraz bliższe Nowego Roku, dlatego postanowiliśmy uzupełnić listę o nowy przepis.

Składniki:

 

  • 1 cebula;

 

  • 150 ml wody;

 

  • 30 ml octu;

 

  • 0,5 łyżeczki soli;

 

  • 30 g orzechów włoskich;

 

  • 250 g wątroby dorsza;

 

  • 2 ziemniaki;

 

  • 160 g przetworzonego sera;

 

  • 3 jajka;

 

  • 1 marchewka;

 

  • 1 jabłko;

 

  • sól, pieprz, majonez do smaku.

 

Przygotowanie:

 

 

Gotuj ziemniaki i marchewkę do miękkości, a także ugotuj jajka na twardo.

Schłodzić składniki. Pokrój cebulę w cienki półkola, przenieś do głębokiej miski i napełnij marynatą.

Przygotuj marynatę w następujący sposób: wymieszaj szklankę wody z 9% octem, cukrem i szczyptą soli. Dobrze wymieszaj składniki. Pozostaw cebulę do marynowania na około 15 minut.

 

https://sovkusom.ru/

 

Osuszyć orzechy na suchej, gorącej patelni, posiekać je nożem. Pokrój wątrobę dorsza na małe kostki. Odcedź marynatę z cebuli, wyciśnij ją ręcznie. Zaczynamy przyrządzać sałatkę.

https://sovkusom.ru/

 

Na płaskiej tacy zetrzyj ugotowane ziemniaki równomiernie posól i posyp pieprzem, posmaruj majonezem na środku. Pozostaw jeden centymetr od krawędzi bez sosu.

Umieść marynowane cebule w następnej warstwie. Dalej jest wątroba dorsza. Na wierzch zetrzyj kremowy ser na grubej tarce.

Smaruj go w środku majonezem, dodaj trochę pieprzu.

Na następną warstwę natrzyj jajka, posmaruj je majonezem.

Kwaśne jabłko i gotowaną marchewkę należy zetrzeć w dwóch osobnych pojemnikach. Zrób marchewki na wierzchu.

https://sovkusom.ru/

 

Na środku połóż starte kwaśne jabłko. Zmiel koperek, posyp nim sałatę. Udekoruj naczynie orzechami i włóż do lodówki na trzy godziny.

 

 

Miłej uroczystości i smacznego!

 

 

 

Sprawdź także: Gdy spodziewasz się gości, podaj ciasto tarte z dżemem. Prosty przepis na truskawkowe pyszności

Oferujemy: Sznycle z kapusty, czyli moc genialnych przepisów największych kucharzy