Otwarte ciasto o smaku jesiennych warzyw, grzybów i sera jest idealne na śniadanie, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Farsz może się różnić w zależności od przepisu.

Dlaczego nasz dzisiejszy quiche jest wyjątkowy?

Dlatego, że będzie przygotowany w koszyku z warzywami, co jest bardzo korzystne, ponieważ taka dieta zawiera błonnik, który pozytywnie wpływa na nasz układ pokarmowy!

Ciasto bez mąki

Składniki:

  • cukinia, dynia, marchew, ziemniaki do smaku

 

  • 1 łyżeczka soli

 

  • 2 jajka

 

  • 160 ml mleka

 

  • 2 pomidory

 

  • 200 g pieczarek

 

  • 150 g sera

 

  • 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej

 

  • czarny pieprz do smaku

 

  • 0,5 łyżki mąki pszennej

 

  • 4 łyżki oleju roślinnego

 

  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

 

Przygotowanie

Zetrzyj warzywa na drobnej tarce, dodaj sól i wyciśnij sok. Powinnaś dostać 4 szklanki suchej, startej masy warzywnej.

Możesz użyć dowolnej kombinacji cukinii, dyni, marchwi i ziemniaków według własnych upodobań.

Jeśli to jest konieczne, w ogóle pomiń niektóre warzywa. Na przykład, jeśli pozostawisz tylko cukinię, podstawa będzie bardzo delikatna.

Zalecenie: sok z warzyw, z wyjątkiem soku z ziemniaków, można zamrozić i używać podczas przygotowania zup.

depositphotos

 

Dodaj mąkę, olej roślinny i pół skrobi z warzyw. Włóż ugotowaną masą do formy do pieczenia lub innego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia, aby uzyskać podstawę do quiche.

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.

depositphotos

 

Pokrój grzyby, gotuj je w słonej wodzie przez kilka minut.

depositphotos

 

Wymieszaj jajka, mleko, drugą połowę skrobi, sól i gałkę muszkatołową.

depositphotos

 

Umieść grzyby i ser na dnie podstawy warzywnej.

depositphotos

 

Wlej mieszaninę mleka do środka quiche. Na wierzchu połóż posiekane kółka pomidorowe, posyp wszystko ziołami.

depositphotos

 

Piecz przez kolejne 25 minut.

depositphotos

 

 

Wyłącz grzanie, odczekaj kolejne 15 minut i wyjmij quiche z formy.

Jeśli wszystko zostanie poprawnie wykonane, otrzymasz doskonały wynik.

W przepisie naszego ciasta nie ma śmietany, tylko tarte warzywa, więc możesz nie bać się o dodatkowe centymetry w okolicy talii.

Możesz zjeść quiche prawie wszędzie: w domu, w pracy, na pikniku. W końcu utrzymuje swój kształt dobrze i nie boi się ochłodzić.

Smak będzie tylko lepszy. Nie ma znaczenia, z jakiego powodu zdecydowałaś się go zjeść: nadaje się na święto i na codzienność.

To bardzo prosty i smaczny przepis: Sałatka Serowa W Koszyczkach. Niezwykły Przepis

Oferujemy przepis na sałatkę: Przepis Na Sałatkę Z Białą Fasolą