Pyszne ciasto idealne na letnie, upalne dni. Prosty przepis na deser, który zrobi wrażenie na wszystkich

Jelly fruit cake czyli tort z zatopionymi w galaretce owocami jest świetnym deserem na lato. Podajemy przepis.

W letnie, ciepłe dni najczęściej wybieranym deserem są lody. Czasami warto jednak poszukać innych opcji. Jedną z nich jest tort z owocami zatopionymi w galaretce.

Portal „Yummy Tales of Tummy” podaje sprawdzony przepis na popularny jelly fruit cake.

Przygotowanie

W pierwszej kolejności robimy biszkopt ubijając pięć białek na sztywno i dodając stopniowo 3/4 szklanki cukru. Następnie do piany należy wmiksować pozostałe żółtka. Potem dodać przesiane 3/4 szklanki mąki i 3 łyżki kakao oraz wymieszać. Pieczemy dwa biszkopty przez 255 minut w 180 stopniach w tortownicy o śr. 16 cm. Studzimy i przekrajamy oba biszkopty na dwie części. Grubsze pójdą na spód i wierzch, a cieńsze do środka.

Następnie wykonujemy masę śmietankową zalewając trzy łyżeczki żelatyny odrobiną wody i zostawiając do napęcznienia. Następnie rozgrzewamy jaw mikrofali, a 200 ml śmietany 30% ubijamy z dwoma łyżeczkami cukru pudru na sztywno dodając płynną żelatynę i dokładnie mieszając.

Kolejnym krokiem jest wykonanie gnaszu z białej czekolady. Rozpuszczamy 250 gram czekolady w kąpieli wodnej, a 250 g masła ucieramy na puch i stopniowo dodajemy czekoladę.

Po ułożeniu warstw torcika gnaszem pokrywamy cały tort wygładzając. Następnie myjemy, kroimy i osuszamy wybrane owoce. Każdy owoc smarujemy gnaszem i przyklejamy do tynku pokrywając całą powierzchnię owocami i chłodzimy.

By ciasto się trzymało trzeba zabezpieczyć całość galaretką. Po rozpuszczeniu czterech opakowań w litrze wrzątku, wystudzeniu i schłodzeniu zabezpieczamy tort folią rantową by nic nie przeciekło i chochlą wlewamy zimną galaretkę napełniając rant i zalewając owoce. Następnie kilka godzin chłodzimy, odciągamy rant i deser jest gotowy do podania.

Jelly Fruit Cake / YouTube: Smakuj z Maszą

Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnim czasie: Jarosław Kret zapowiada kolejną falę letnich upałów. Wszystko wskazuje, że możliwe będzie ustanowienie nowego rekordu temperatury w Polsce

Jak informował portal „wiesz”: Ksiądz powiedział to wprost z ambony. Wierni nie kryją oburzenia obraźliwymi słowami duchownego. O czym mowa

Ze świata znanych ludzi informowaliśmy o: Marcin Hakiel podgrzewa atmosferę w temacie swojego nowego związku. Tancerz pokazał zdjęcie. O czym mowa

Sprawdź również ten artykuł: Fani zwrócili uwagę na kabriolet, który Kasia Tusk pokazała na swoim blogu. Blogerka opowiedziała na zaczepny komentarz