Wkrótce Boże Narodzenie, a ja postanowiłam upiec pierniczki… Bardzo ekscytujące i przyjemne zajęcie, szczególnie radośnie jest robić wszystko razem z dziećmi. A jak pięknie wyglądają na choince…. aromat jest po prostu niesamowity !!!
google
Składniki:
*miód 250 g;
*cukier 250 g;
*masło 150 g;
*jaja kurze 1 szt .;
*korzeń imbiru 2 łyżki;
*kakao w proszku 25 g;
*proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
*koniak 3 łyżki stołowe;
*mielony kardamon 1 szczypta;
*ząbek ziemi 1 szczypta;
*anyż 1 szczypta;
*mielony cynamon 1 łyżeczka;
*skórka pomarańczowa 1 łyżeczka;
*skórka z cytryny 1 łyżeczka;
*mąka 650 g;
*proszek waniliowy 1 szczypta.
Przygotowanie:
Krok 1. Podgrzej miód, cukier, masło w łaźni wodnej, aż cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia i ostudzić lekko.
Krok 2. Wymieszaj połowę mąki z przyprawami, proszkiem do pieczenia, skórką, kakao.
Krok 3. Wmieszaj jajko do masy miodowej. Dodaj koniak i sok imbirowy
Krok 4. Wmieszaj mąkę do miodu i jajek i dobrze zagniataj ciasto. Resztę mąki mieszaj stopniowo, ciasto powinno być gęste i elastyczne. Włóż ciasto do plastikowej torby i pozostaw na noc w lodówce. Niech postoi.
Krok 5. Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni. Rozwałkuj ciasto na 3-5 milimetrów i wytnij figury, piecz przez około 5-7 minut. Konieczne jest skupienie się na piekarniku, najważniejsze jest, aby go nie suszyć. Możesz upiec 1 piernik na test, aby zobaczyć: jeśli forma jest rozmyta, musisz wymieszać więcej mąki.
Krok 6. Polewa: 1 białko i 150-200 gramów cukru pudru. Ubij białko widelcem, dodając przesiany cukier puder. Na koniec dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny. Dekoruj do woli: jeśli pokryjesz cały piernik lukrem, jego warstwa powinna być cieńsza, jeśli wykonasz rysunek, może być grubiej.
google
Sprawdź także: Australijski Mistrz kuchni zdradził nam przepis na kokosowe szaleństwo
Oferujemy: Przepis na imbirowo-cytrynowe „cukierki” zdrowia. Idealne do herbatki lub solo