Śledź na plackach z ciasta waflowego

1

Składniki

  • Waflowe placki
  • Filet śledzia 4-5 szt
  • Burak 2-3 szt.
  • Ser 200 gramów
  • Marchewki 5-6 szt.
  • Cebula 1 szt.
  • Świeże pieczarki
  • Majonez
  • Sól, zmielony czarny pieprz

Gotowanie
1. Ugotuj marchewki, obierz i zetrzyj na drobnej tarce

1

1

2. Pieczarki i cebula – cebulę oczyścić, pokroić, obsmażyć na oleju, zbić blenderem. Osolić – popieprzyć według smaku , połączyćz z marchewką, doprawić majonezem

1

3. Słony filet śledziowy i cebulę (pokrojona w kostkę) zmielić blenderem

1

4. Gotowane buraki obrać, zetrzeć na drobnej tarce, połączyć z tartym serem i czosnkiem, doprawić majonezem

1

Zbieramy ciasto, smarując ciasta warstwami: marchewkowo-grzybową, śledziem i warstwą sera buraczanego. Ja robię po dwie warstwy każdej mieszanki

1

1

1

Wychodzi takie niezwykłe i delikatne ciasto

1