Przepis na wagę złota. Najsmaczniejsza pasta z wątroby, jaką próbowałam

Jedna z najpopularniejszych przekąsek w moim domu

Składniki:

*wątroba wołowa – 800 g;

*cebula – 250 g;

*marchewki – 250 g;

*sól i pieprz do smaku;

*masło – 200 g;

*woda – 150-200 ml;

*olej roślinny – 2-3 łyżki stołowe.

Przygotowanie:

Możesz wziąć dowolną wątrobę, taką jak wieprzowina, wołowina i kurczak lub indyk. Kroimy wątrobę na kawałki, a także kroimy cebulę i marchewkę na kawałki. Podgrzewamy olej roślinny i smażymy wątrobę, a następnie rozprowadzamy warzywa, doprawiamy solą i pieprzem.

google

Wlewamy dokładnie tyle wody, ile potrzeba, aby pokryła połowę produktów. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż wątroba będzie miękka. Okresowo mieszaj mieszaninę.

Wszystkie produkty wyjmujemy z patelni, schładzamy i mielimy za pomocą blendera. Wymieszaj z miękkim masłem. Jeśli pasta jest sucha, wlej kilka łyżek bulionu, w których składniki zostały duszone.

google

Rozprowadzamy pastę w pojemniku, przykrywamy pokrywką i przechowujemy w lodówce. Więc naczynie leży przez 7 dni, ale możesz przenieść je do zamrażarki i przechowywać pastę przez długi czas.

google