Fasola jest bogatym źródłem białka roślinnego, dlatego trzeba ją dodawać do potraw chociażby od czasu do czasu. Bez dodatków nie jest zbyt smaczna, więc najlepiej wykorzystywać ją do sałatek.

Oferujemy przepis na sałatkę, który organicznie zawiera fasolę, wzbogacając jej smak. Sałatka może okazać się tak satysfakcjonująca, że nawet przystawka nie będzie do tego potrzebna.

 

Składniki:

500 g fasoli

3 kiszone ogórki

100 g pomidorów

1 papryka

50 g sera

2 jaja kurze

3 jaja przepiórcze

1 cebula

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie

  1. Aby przygotować pyszną sałatkę z białej fasoli, namocz ją na noc. Rano wylej wodę i gotuj fasolę w nowej lekko osolonej wodzie. Po tym ponownie wylej wodę i umieść w głębokiej misce sałatkowej.

    depositphotos

  2. Drobno posiekaj ogórki i cebulę (lepiej wziąć niebieską), dodaj do fasoli.

    depositphotos

  3. Pomidory i paprykę pokrój w nieco większą kostkę, niż ogórki i cebulę. Dodaj do miski.

    depositphotos

  4. Gotuj na twardo jaja kurze i jaja przepiórcze. Jajka kurze, oraz ser twardy potrzyj na drobnej tarce. Wszystko wymieszaj w misce.

    depositphotos

  5. Dodaj majonez i musztardę, wymieszaj. Udekoruj sałatkę kawałkami jaj przepiórczych i papryką.

    depositphotos

Sałatka z białą fasolą jest dość bogata w kalorie, więc jeżeli chcesz zrobić ją w wersji dietetycznej, zastąp majonez jogurtem niekwaśnym, ogórek konserwowy zmień na świeży, twardy ser – na fetę. Smacznego!

Zajrzyjcie również do tego artykułu: Frytki Z Marchewki W Piekarniku. Bardzo Prosty I Smaczny Przepis

Ten tekst z pewnością też Was zaciekawi: Przepis Na Ciasto Bananowe Z Karmelem Imbirowym