Banany zawierają granulowaną nierozpuszczalną skrobię. Dlatego są tak lepkie i sycące. Idealne do robienia ciasta z minimalną ilością ciasta.

Z bananów możesz zrobić dobry tart tatin, czyli francuskie ciasto na «lewą stronę», podczas przygotowania którego owoce są smażone na maśle i cukrze przed upieczeniem ciasta. Jako syrop łączący użyj karmelowego imbiru.

Ciasto bananowe w piekarniku.

Składniki:

  • 4 banany;
  • 50 g świeżego imbiru lub 2 łyżeczki suchego;
  • 120 g cukru;
  • 125 g śmietany lub jogurtu naturalnego;
  • 1 jajko;
  • 150 g masła;
  • 1,5 szklanki mąki;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 0,5 łyżeczki soli.

Przygotowanie

  1. Aby zrobić proste ciasto bananowe, przesiej mąkę. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia.

    Depositphotos

  2. Dodaj jajko, cukier, sól, śmietanę lub jogurt i 100 gramów miękkiego masła bezpośrednio do mąki. Zagnieść ciasto łyżką, przykryć folią i włożyć do lodówki na pół godziny.

    Depositphotos

  3. Ugotuj karmel. Roztop masło na patelni. Dodaj 50 gramów cukru, mieszaj, aż rozpuści się w tłuszczu. Na koniec dodaj do karmelu drobno startego lub suchego imbiru.Zanim mieszanka zastygnie, wylej ją do naczynia do pieczenia, i poczekaj aż wystygnie.

    Depositphotos

  4. Połóż dojrzałe obrane banany na karmelu. Pokrój je i ułóż złóż, aby zajmowały cały obszar blachy do pieczenia.

    Depositphotos

  5. Rozwałkuj ciasto na ciasto, które ma nieco większą średnicę niż forma. Połóż je na banany, składając na brzegach.

    Depositphotos

  6. Piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez 30 minut. Kiedy trochę ostygnie, odwróć go karmelizowanymi bananami do góry. Otrzymasz proste ciasto bananowe, łatwe do przygotowania, które jednocześnie wygląda bardzo oryginalnie.

    Depositphotos

Ciasto w tym przypadku służy jako rodzaj talerza z jedzeniem na banany, łącząc je ze sobą. Jeśli zrobisz go cieńszym, nie wpłynie to na smak potrawy.

Prezentujemy ciekawą opcję weekendowego obiadu: Jak Przygotować Ciasto Ziemniaczane Z Kurczakiem I Grzybami

To bardzo prosty i smaczny przepis: Frytki Z Marchewki W Piekarniku