Z roku na rok rośnie świadomość Polaków, co do żywności i zdrowego stylu życia. Na sklepowych półkach pojawia się szeroki wybór produktów ekologicznych, BIO i organicznych.
Coraz więcej z nas dokonuje świadomych wyborów żywieniowych, dbając nie tylko o jakość i właściwości trafiających na nasze stoły produktów, ale także na kwestie związane z ekologią. Na co należy zwracać uwagę?
Ekoliść
Przepisy obowiązujące w Unii Europejskiej wskazują, że produkty Bio, ekologiczne i organiczne, to produkty powstające na bazie surowców pochodzących z rolnictwa ekologicznego, a więc z kontrolowanych i posiadających specjalne certyfikaty zakładach i przetwórniach.
Zakłady te, oznaczone są specjalnym unijnym logiem żywności ekologicznej, tzw. ekoliściem. Żeby uzyskać odpowiedni certyfikat, każda firma musi przejść specjalną procedurę, a po jego przyznaniu przeprowadzaną każdego roku kontrolę.
Bio, eko, organic – czyli co?
Produkty mogą być określane ekologicznymi, organicznymi lub BIO, jeżeli spełnią wymogi ustalone w unijnych regulacjach. Zgodnie z nimi przy ich produkcji niezbędne jest użycie co najmniej 95% składników naturalnych – np. niemodyfikowanych genetycznie.
Ponad to, przy ich produkcji nie mogą być wykorzystywane sztuczne nawozy, a także chemiczne środki ochrony roślin. Wszystkie określenia oznaczają to samo – ten sam sposób produkcji. Różnice w nazwie wynikają jedynie z odmienności zwyczajów i języków w UE.
Anna Wajs-Wiejacka
To też może cię zainteresować: Po tym wpisie na Twitterze miliony ludzi przyznała, że nie widzą, jak czyścić granaty
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: W twoich snach pojawiają się te symbole? Mogą oznaczać poważny problem
