Najpopularniejsze owoce zimy można wykorzystać do przygotowania pysznych potraw.

Zima bez mandarynki? Oczywiście, że nie. Mandarynki są naprawdę uważane za najbardziej zimowe owoce. Oferujemy kilka pomysłów na to, jak przygotować z nimi najsmaczniejsze świąteczne potrawy.

 

Mandarynki w karmelu

google

Soczyste, smaczne i jakie pachnące! Mmm… Trudno oprzeć się temu uczuciu, nawet tym, którzy nie lubią słodyczy. Naprawdę świąteczny deser.

Składniki:

*1 kg mandarynki;

*1 szklanka cukru

*100 g niesolonych posiekanych pistacji;

*2 laski cynamonu.

Przygotowanie:

 

Mandarynki należy obrać i umieścić w formie żaroodpornej. Pokrój skórkę dwóch mandarynek na cienkie paski i odłóż na bok. Wsyp cukier do osobnego garnka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż się rozpuści i ciemnieje.

Następnie wlej 300 ml wody i podgrzewaj, ciągle mieszając – aż karmel całkowicie się rozpuści. Nadszedł czas, aby dodać cynamon, posiekaną skórkę i gotować na małym ogniu przez kolejne 5 minut.

Niech syrop ostygnie. Przełożyć mandarynki do formy. Przykryj, ostudź i wstaw do lodówki na 5-6 godzin. Przed podaniem można posypać danie pistacjami.

Świąteczna kaczka z mandarynkami

google

Cała pieczona kaczka, kurczak, gęś to bardzo świąteczne danie, które wygląda spektakularnie na stole i jest głównym daniem uroczystości. Oferujemy przygotowanie kaczki z mandarynkami – idealne danie główne na stół noworoczny!

Składniki:

*1,5-2 kg kaczki;

*5 mandarynek;

*2 pomarańcze;

*3 łyżki miodu;

*½ łyżeczki mielonego imbiru;

*1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej;

*½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;

*sól

Przygotowanie:

 

Dobrze wypłucz kaczkę i wykonaj nacięcie poniżej brzucha, aby ją wyczyścić. Obierz i zmiel mandarynki w maszynce do mięsa lub w blenderze. Wymieszaj z miodem i przyprawami. Podziel uzyskaną masę na 2 nierówne części i obficie nasmaruj kaczkę z wierzchu. Mniejszą ilością masy nasmaruj drób wewnątrz. Teraz włóż kaczkę do rękawa do pieczenia, zabezpiecz po obu stronach i włóż do lodówki na dwie godziny. Obierz i pokrój mandarynki na plasterki.

Teraz wyjmij kaczkę z rękawa i wypełnij ją mandarynkami poprzez nacięcie wykonane poniżej tuszy. Umieść pozostałe plastry owoców w pobliżu. Teraz ponownie zaciśnij krawędzie rękawa i umieść naczynie na blasze do pieczenia. Wyślij kaczkę do pieczenia przez 2,5 godziny w 190 stopniach. Następnie otwórz rękaw i pozostaw kaczkę w piekarniku na kolejne 15 minut, podnosząc temperaturę do 200 stopni.

Sałatka z krewetkami i mandarynkami

 

google

 

Sałatka dla miłośników owoców morza i sałatek. Przygotowuje się bardzo szybko.

Składniki:

*6-7 dużych krewetek;

*1 jabłko

*2 arkusze sałatki;

*2 mandarynki;

*1 łyżka oliwy z oliwek;

*1 łyżka sosu z granatów;

*sól, pieprz.

 

Przygotowanie:

 

Sałatę należy umyć i wysuszyć. Porwij ją i połóż na talerzu. Umyj jabłko, pokrój w małe plasterki i obłoż liściem sałaty. Obierz i pokrój mandarynki na plasterki. Rozłóż je obok plasterków jabłka. Gotuj krewetki w osolonej wodzie, a następnie obierz i dodaj do sałatki. Polej sałatkę sosem z granatów i masłem, dodaj sól i pieprz do smaku.

Wątróbka drobiowa z mandarynkami

 

google

 

Wątróbka drobiowa jest bardzo łatwa do przygotowania, a jednocześnie bardzo smaczna. Nadaje się na świąteczny stół oraz na lunch lub kolację, a zajmuje to tylko 15-50 minut.

Składniki:

*700 g wątróbki drobiowej;

*1 cebula;

*4 mandarna;

*1 łyżka sosu sojowego;

*4 ząbki czosnku;

*1 łyżka miodu;

*sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie:

 

Musisz wlać olej i rozgrzać. Posiekaj cebulę i usmaż. Mandarynki obrać i podzielić na ząbki, dodać do pozostałych składników. Teraz miód i sos sojowy.

Na osobnej patelni usmaż wątrobę. Wcześniej należy ją umyć, pokroić na małe kawałki. 3-5 minut zanim wątroba będzie gotowa, połóż mandarynki z cebulą, zamieszaj, dodaj sól i przyprawy, zamknij pokrywkę i duś, aż będzie gotowe.

 

Mandarynki Czekoladowe

google

 

Bardzo prosty i zdrowy deser, który nawet dzieci mogą przygotować. Bardzo istotne będzie spojrzenie na noworoczny stół i rozjaśnienie zimowych wieczorów przed telewizorem.

Składniki:

*100 g czekolady;

*3-4 mandarynki;

*likier (można go zastąpić śmietaną lub wodą).

Przygotowanie:

 

Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. W tym czasie obierz mandarynki i podziel na ząbki. W rozpuszczonej czekoladzie dodaj szklankę likieru (lub śmietany, wody – w razie potrzeby). Teraz zanurz plastry mandarynki w czekoladzie. Możesz użyć widelca lub chińskich pałeczek – aby się nie poparzyć. Aby udekorować deser na wierzchu, możesz posypać okruchami migdałów. Pozostaw słodycze, aż czekolada całkowicie wyschnie.

 

 

Sprawdź także: W 20 minut możesz upiec cały talerz takich pyszności. Dlatego są tak popularne

 

Oferujemy: Przepis na otwarte ciasto z chrupiącym boczkiem: oryginalne i delikatne