Pięć świątecznych przepisów z mandarynkami. Ten aromat i smak przeniosą każdego do czasów dzieciństwa

Najpopularniejsze owoce zimy można wykorzystać do przygotowania pysznych potraw.

Zima bez mandarynki? Oczywiście, że nie. Mandarynki są naprawdę uważane za najbardziej zimowe owoce. Oferujemy kilka pomysłów na to, jak przygotować z nimi najsmaczniejsze świąteczne potrawy.

 

Mandarynki w karmelu

google

Soczyste, smaczne i jakie pachnące! Mmm… Trudno oprzeć się temu uczuciu, nawet tym, którzy nie lubią słodyczy. Naprawdę świąteczny deser.

Składniki:

*1 kg mandarynki;

*1 szklanka cukru

*100 g niesolonych posiekanych pistacji;

*2 laski cynamonu.

Przygotowanie:

 

Mandarynki należy obrać i umieścić w formie żaroodpornej. Pokrój skórkę dwóch mandarynek na cienkie paski i odłóż na bok. Wsyp cukier do osobnego garnka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż się rozpuści i ciemnieje.

Następnie wlej 300 ml wody i podgrzewaj, ciągle mieszając – aż karmel całkowicie się rozpuści. Nadszedł czas, aby dodać cynamon, posiekaną skórkę i gotować na małym ogniu przez kolejne 5 minut.

Niech syrop ostygnie. Przełożyć mandarynki do formy. Przykryj, ostudź i wstaw do lodówki na 5-6 godzin. Przed podaniem można posypać danie pistacjami.

Świąteczna kaczka z mandarynkami

google

Cała pieczona kaczka, kurczak, gęś to bardzo świąteczne danie, które wygląda spektakularnie na stole i jest głównym daniem uroczystości. Oferujemy przygotowanie kaczki z mandarynkami – idealne danie główne na stół noworoczny!

Składniki:

*1,5-2 kg kaczki;

*5 mandarynek;

*2 pomarańcze;

*3 łyżki miodu;

*½ łyżeczki mielonego imbiru;

*1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej;

*½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;

*sól

Przygotowanie:

 

Dobrze wypłucz kaczkę i wykonaj nacięcie poniżej brzucha, aby ją wyczyścić. Obierz i zmiel mandarynki w maszynce do mięsa lub w blenderze. Wymieszaj z miodem i przyprawami. Podziel uzyskaną masę na 2 nierówne części i obficie nasmaruj kaczkę z wierzchu. Mniejszą ilością masy nasmaruj drób wewnątrz. Teraz włóż kaczkę do rękawa do pieczenia, zabezpiecz po obu stronach i włóż do lodówki na dwie godziny. Obierz i pokrój mandarynki na plasterki.

Teraz wyjmij kaczkę z rękawa i wypełnij ją mandarynkami poprzez nacięcie wykonane poniżej tuszy. Umieść pozostałe plastry owoców w pobliżu. Teraz ponownie zaciśnij krawędzie rękawa i umieść naczynie na blasze do pieczenia. Wyślij kaczkę do pieczenia przez 2,5 godziny w 190 stopniach. Następnie otwórz rękaw i pozostaw kaczkę w piekarniku na kolejne 15 minut, podnosząc temperaturę do 200 stopni.

Sałatka z krewetkami i mandarynkami

 

google

 

Sałatka dla miłośników owoców morza i sałatek. Przygotowuje się bardzo szybko.

Składniki:

*6-7 dużych krewetek;

*1 jabłko

*2 arkusze sałatki;

*2 mandarynki;

*1 łyżka oliwy z oliwek;

*1 łyżka sosu z granatów;

*sól, pieprz.

 

Przygotowanie:

 

Sałatę należy umyć i wysuszyć. Porwij ją i połóż na talerzu. Umyj jabłko, pokrój w małe plasterki i obłoż liściem sałaty. Obierz i pokrój mandarynki na plasterki. Rozłóż je obok plasterków jabłka. Gotuj krewetki w osolonej wodzie, a następnie obierz i dodaj do sałatki. Polej sałatkę sosem z granatów i masłem, dodaj sól i pieprz do smaku.

Wątróbka drobiowa z mandarynkami

 

google

 

Wątróbka drobiowa jest bardzo łatwa do przygotowania, a jednocześnie bardzo smaczna. Nadaje się na świąteczny stół oraz na lunch lub kolację, a zajmuje to tylko 15-50 minut.

Składniki:

*700 g wątróbki drobiowej;

*1 cebula;

*4 mandarna;

*1 łyżka sosu sojowego;

*4 ząbki czosnku;

*1 łyżka miodu;

*sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie:

 

Musisz wlać olej i rozgrzać. Posiekaj cebulę i usmaż. Mandarynki obrać i podzielić na ząbki, dodać do pozostałych składników. Teraz miód i sos sojowy.

Na osobnej patelni usmaż wątrobę. Wcześniej należy ją umyć, pokroić na małe kawałki. 3-5 minut zanim wątroba będzie gotowa, połóż mandarynki z cebulą, zamieszaj, dodaj sól i przyprawy, zamknij pokrywkę i duś, aż będzie gotowe.

 

Mandarynki Czekoladowe

google

 

Bardzo prosty i zdrowy deser, który nawet dzieci mogą przygotować. Bardzo istotne będzie spojrzenie na noworoczny stół i rozjaśnienie zimowych wieczorów przed telewizorem.

Składniki:

*100 g czekolady;

*3-4 mandarynki;

*likier (można go zastąpić śmietaną lub wodą).

Przygotowanie:

 

Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. W tym czasie obierz mandarynki i podziel na ząbki. W rozpuszczonej czekoladzie dodaj szklankę likieru (lub śmietany, wody – w razie potrzeby). Teraz zanurz plastry mandarynki w czekoladzie. Możesz użyć widelca lub chińskich pałeczek – aby się nie poparzyć. Aby udekorować deser na wierzchu, możesz posypać okruchami migdałów. Pozostaw słodycze, aż czekolada całkowicie wyschnie.

 

 

Sprawdź także: W 20 minut możesz upiec cały talerz takich pyszności. Dlatego są tak popularne

 

Oferujemy: Przepis na otwarte ciasto z chrupiącym boczkiem: oryginalne i delikatne