Panatone będzie idealną ozdobą twojego stołu. Przepis na włoskie ciastko świąteczne

Jeśli chcesz urozmaicić swoje wielkanocne potrawy, włoski przepis na panetone: to, czego potrzebujesz.

Youtube

Składniki:

  • 170 g rodzynek
  • 20 g lekkiego rumu
  • 20 g gorącej wody
  • 3 jajka
  • 1 torebka waniliny
  • 40 g miodu
  • 130 g kandyzowanych owoców
  • 540 g mąki
  • 150 g cukru
  • 5 g aktywnych suchych drożdży
  • 2 g soli
  • 6 g skórki z cytryny
  • 250 g miękkiego masła
  • 1 łyżka roztopionego masła
  • 1 łyżka schłodzonego masła

Youtube

Przygotowanie:

  1. Polej rodzynki mieszanką rumu i 2 łyżkami ciepłej wody.
  2. Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, sól, skórkę z cytryny i wanilinę.
  3. Ubij jajka z ciepłą wodą i miodem.
  4. Wymieszaj suche składniki z masą jajeczną. Ciasto powinno być jednolite. Powoli dodaj do ciasta zmiękczone masło. Ciągle mieszaj.
  5. Połącz rodzynki z kandyzowanymi owocami i stopionym masłem, a następnie dodaj mieszaninę do ciasta.
  6. Przenieś ciasto do dużej miski, przykryj folią spożywczą. Ciasto będzie rosło przez 15 godzin i powinno się potroić.
  7. Lekko posyp przygotowane ciasto mąką i uformuj z niego kulkę, umieść w naczyniu do pieczenia.
  8. Przykryj ciasto wilgotnym ręcznikiem kuchennym i odstaw na kolejne 4-5 godzin w ciepłym pomieszczeniu bez przeciągów.
  9. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
  10. Zrób nacięcie w kształcie krzyża na górze i włóż do otworu kawałek schłodzonego masła.
  11. Sprawdź gotowość ciasta zapałką: powinno wyjść lekko wilgotne, a nie mokre.
  12. Gotowy paneton musi ostygnąć. Włoskie ciasto wielkanocne można ozdobić suszonymi owocami, układając je na wierzchu lub tradycyjnie zalać gęstym lukrem.

Przygotowanie tych bułek z nadzieniem twarogowym zajmuje minimum czasu: Najłatwiejszy Przepis Na Pyszne Bułeczki. Zajmuje Minimum Czasu

Oto przepis na waniliowy biszkopt z gorącą wodą: Przepis na idealny puszysty biszkopt z nutką wanilii