Nie można się oprzeć! Pachnące, prawie nieważkie pampuszki z czosnkiem i ziołami.To jest bardzo smaczne! Są bardzo delikatne, miękkie, przewiewne i prawie nieważkie.

Składniki

  • ciepła woda – 370 ml;
  • olej roślinny -2 łyżki;
  • drożdże surowe – 20 gr. (lub suche 7 gr.);
  • mąka – 600 gr;
  • cukier – 1,5 łyżki;
  • sól – 2 łyżeczki.

Do sosu:

  • koperek – 1 pęczek;
  • czosnek – 2-3 zęby;
  • olej roślinny – 4-5 łyżek stołowych.

Przygotowanie

Wsyp cukier do miski i zalej go wodą. Dodaj drożdże, mieszaj wszystko, aż się rozpuści. Odstaw na 10 minut, aby sprawdzić drożdże. Gdy drożdże zaczną się pienić, dodaj sól i olej roślinny i wymieszaj. Dodaj stopniowo przesianą mąkę i zagniataj ciasto. Musisz dobrze zagnieść ciasto przez 5-10 minut, możesz skorzystać z pomocy miksera do ciasta. Mąki nie trzeba już dodawać, ciasto powinno stać się miękkie i lekko przylgnąć do dłoni. Włóż ciasto do miski i umieść w ciepłym miejscu i odczekaj 2-2,5 godziny, aż ciasto wzrośnie.

Mieszaj ciasto jeszcze 2-3 razy w tym czasie. Kładziemy gotowe ciasto na stole, dzielimy na części, powinno się okazać 20 części. Każdej części nadajemy okrągły kształt. Aby ciasto nie przylegało do rąk, lekko nasmaruj ręce olejem roślinnym. Kładziemy na natłuszczoną blachę do pieczenia, mam blachę do pieczenia o wymiarach 20 cm na 25 cm. W niewielkiej odległości od siebie. Zamykamy folią spożywczą i umieszczamy w ciepłym miejscu, aby powstałу 40-50 minut. Pampuszki powinnу znacznie zwiększyć objętość.

Wkładamy pampuszki do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni, aż na złoty kolor.

W tym czasie przygotuj sos. Posiekaj niewielką wiązkę koperku, posiekaj 2 ząbki czosnku przez prasę i dodaj 4-5 łyżek oleju roślinnego.

Wyciągamy gotowe pampuszki z piekarnika i natychmiast smarujemy aromatyczną mieszanką. Przykryj ręcznikiem i pozwól im nieco ostygnąć.