Pachnące marynowane pieczone papryki w marynacie – idealna przekąska na letnim stole!
1
Będziesz potrzebowała:
- słodkie сzerwone papryki (4 sztuki)
- 4 ząbki czosnku
- Łyżeczka suchej bazylii
- Łyżeczka soli
- 5 gramów cukru
- 7 groszków czarnego pieprzu
- 80 mililitrów oliwy
- 20 mililitrów octu balsamicznego
- 20 mililitrów soku z cytryny
Gotowanie:
1. Papryka musi być pieczona na grillu w temperaturze 200 stopni. Następnie pieprz należy przenieść celofanowego pakietu. Celofanowy pakiet należy szczelnie zamknąć i zawiązać! Pozostaw na zimno na pół godziny (możesz w lodówce).
2. Następnie obierz paprykę. Ostrożnie wyjmij uchwyt z wnętrzem, aby sok nie wyciekł! Sok należy spuścić do osobnego pojemnika, usunąć niepotrzebne nasiona.
3. Robimy marynatę: pokrój czosnek na cienkie plasterki. W moździerzu zmielić bazylię, sól / cukier i czarny pieprz.
4. Wlej oliwę, ocet balsamiczny, sok z cytryny i cztery łyżki soku z zapieczonej papryki. Dobrze wymieszaj.
5. Paprykę należy ręcznie podzielić na 3-4 części i umieścić na płaskim talerzu. Polej każdą paprykę marynatą i posyp czosnkiem.
6. Przykryj spodek folią spożywczą i włóż do lodówki gdzieś na 6 godzin.
7. Przed podaniem do stołu papryczki musisz trochę potrzymać w temperaturze pokojowej.
Smacznego!
