Pachnące marynowane pieczone papryki w marynacie – idealna przekąska na letnim stole!

1

Będziesz potrzebowała:

  • słodkie сzerwone papryki (4 sztuki)
  • 4 ząbki czosnku
  • Łyżeczka suchej bazylii
  • Łyżeczka soli
  • 5 gramów cukru
  • 7 groszków czarnego pieprzu
  • 80 mililitrów oliwy
  • 20 mililitrów octu balsamicznego
  • 20 mililitrów soku z cytryny

Gotowanie:
1. Papryka musi być pieczona na grillu w temperaturze 200 stopni. Następnie pieprz należy przenieść celofanowego pakietu. Celofanowy pakiet należy szczelnie zamknąć i zawiązać! Pozostaw na zimno na pół godziny (możesz w lodówce).

2. Następnie obierz paprykę. Ostrożnie wyjmij uchwyt z wnętrzem, aby sok nie wyciekł! Sok należy spuścić do osobnego pojemnika, usunąć niepotrzebne nasiona.

3. Robimy marynatę: pokrój czosnek na cienkie plasterki. W moździerzu zmielić bazylię, sól / cukier i czarny pieprz.

4. Wlej oliwę, ocet balsamiczny, sok z cytryny i cztery łyżki soku z zapieczonej papryki. Dobrze wymieszaj.

5. Paprykę należy ręcznie podzielić na 3-4 części i umieścić na płaskim talerzu. Polej każdą paprykę marynatą i posyp czosnkiem.

6. Przykryj spodek folią spożywczą i włóż do lodówki gdzieś na 6 godzin.

7. Przed podaniem do stołu papryczki musisz trochę potrzymać w temperaturze pokojowej.

Smacznego!