Przepis na ciasto z mięsem mielonym i warzywami
Składniki na ciasto:
- 380 g mąki
- 250 g masła
- 1 jajko
- 3 g soli
- 1 łyżeczka octu
- 110 ml zimnej wody
Do wypełnienia:
- pół czerwonej i żółtej papryki
- 350 g mięsa mielonego
- 2 łyżki oleju
- pół łyżeczki soli
- ⅓ łyżeczki czarny pieprz
- ⅓ łyżeczki słodkiej papryki
- ⅓ łyżeczki kminku
- 120 g mozzarelli
Do wystroju:
- 1 łyżeczka sezamu
- 1 żółtko
Jak gotować?
- Wsyp przesianą mąkę pszenną do miski. Zetrzyj masło.
- Ubij oddzielnie jajko, dodaj zimną wodę, ocet i zamieszaj.
- Połącz masę jajeczną z masą mąki. Dodaj sól i ugniataj ciasto.
- Ciasto zawinąć w folię, włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie podziel go na dwie równe części. Jedną rozwałkuj cienko w rozmiar swojej formy. Idealne jest 25 cm. Włóż ciasto do formy i nakłuj widelcem.
- Pokrój żółtą i czerwoną paprykę w kostkę. Podsmaż trochę na oleju, dodaj mięso mielone i przyprawy. Smażyć do miękkości.
- Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie na cieście, posyp startym serem na wierzchu.
- Drugą połowę ciasta rozwałkować i przykryć nadzienie. Przymocuj krawędzie.
- Zrób przekrój na środku ciasta. Posmaruj żółtkiem i posyp sezamem.
- Ciasto piec 30 minut w temperaturze 180 ℃.
Jak informował portal „Wiesz”: Zwierzenie Aktora „Świata Według Kiepskich” Zaskakuje. Bez Niego Trudno Sobie Wyobrazić Serialu