Przepis na ciasto z mięsem mielonym i warzywami

 

Składniki na ciasto:

 

  • 380 g mąki
  • 250 g masła
  • 1 jajko
  • 3 g soli
  • 1 łyżeczka octu
  • 110 ml zimnej wody

 

Do wypełnienia:

 

  • pół czerwonej i żółtej papryki
  • 350 g mięsa mielonego
  • 2 łyżki oleju
  • pół łyżeczki soli
  • ⅓ łyżeczki czarny pieprz
  • ⅓ łyżeczki słodkiej papryki
  • ⅓ łyżeczki kminku
  • 120 g mozzarelli

 

Do wystroju:

  • 1 łyżeczka sezamu
  • 1 żółtko

 

 

Jak gotować?

  1. Wsyp przesianą mąkę pszenną do miski. Zetrzyj masło.
  2. Ubij oddzielnie jajko, dodaj zimną wodę, ocet i zamieszaj.
  3. Połącz masę jajeczną z masą mąki. Dodaj sól i ugniataj ciasto.
  4. Ciasto zawinąć w folię, włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie podziel go na dwie równe części. Jedną rozwałkuj cienko w rozmiar swojej formy. Idealne jest 25 cm. Włóż ciasto do formy i nakłuj widelcem.
  5. Pokrój żółtą i czerwoną paprykę w kostkę. Podsmaż trochę na oleju, dodaj mięso mielone i przyprawy. Smażyć do miękkości.
  6. Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie na cieście, posyp startym serem na wierzchu.
  7. Drugą połowę ciasta rozwałkować i przykryć nadzienie. Przymocuj krawędzie.
  8. Zrób przekrój na środku ciasta. Posmaruj żółtkiem i posyp sezamem.
  9. Ciasto piec 30 minut w temperaturze 180 ℃.

 

Jak informował portal „Wiesz”: Zwierzenie Aktora „Świata Według Kiepskich” Zaskakuje. Bez Niego Trudno Sobie Wyobrazić Serialu