18 października to Światowy Dzień Owoców i Warzyw, których nie powinno zabraknąć w naszej diecie nie tylko w ten dzień, ale przez cały rok.

Warzywa i owoce, to obok aktywności fizycznej najważniejsze elementy Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, na których opiera się zbilansowana dieta.

Owoce i warzywa – to naprawdę ważne

Owoce i warzywa wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, będąc źródłem licznych witamin i składników mineralnych. Korzystnie wpływają również na nasze samopoczucie i nastrój.

Tymczasem, jak wskazują dane w wielu krajach Unii Europejskiej mamy do czynienia z niewystarczającym dziennym ich spożyciem. Może się to przyczynić do powstania otyłości i wielu innych chorób dietozależnych.

Odpowiednia dawka

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wskazuje, że każdego dnia powinniśmy zjeść około 400 gramów owoców i warzyw, które powinny zostać rozłożone na 5 posiłków. Jednym z nich może być szklanka 100-procentowego soku z warzyw lub owoców.

Statystyczny Polak spożywa 280 g warzyw i owoców dziennie, co oznacza, że nie dostarczamy organizmowi wystarczających ilości witamin i minerałów.

Korzystaj z tego, co dostępne

Warto wybierać warzywa i owoce sezonowe, szczególnie te lokalne. Stanowią one bogate źródło składników odżywczych, witamin i minerałów.

Im krótszą drogę do nas muszą przebyć owoce i warzywa, tym mniej tracą ze swoich właściwości, stając się także bardziej przyjaznymi dla środowiska.

Dla odmiany

W naszej diecie nie powinno zabraknąć nie tylko tych najbardziej znanych polskich warzyw i owoców jak: jabłka, gruszki, marchewka czy ziemniaki, ale także tych nieco zapomnianych o wysokiej zawartości substancji odżywczych.

Warto sięgnąć więc również po aronię, czarną porzeczkę i rokitnik, zarówno w sezonie, jak i poza nim wybierając mrożonki i soki. Szczególnie przed zimą pozwolą nam wzmocnić odporność organizmu.

źródło: „fakt.pl”