Naleśniki z nadzieniem wcale nie są tym samym co naleśniki-placki. I chociaż różnica między ich metodami przyrządzania jest bardzo niewielka, smak jest zupełnie inny.

Szykowanie całej góry delikatnych wypieków wcale nie jest konieczne, wystarczy kilka, aby nakarmić całą rodzinę.

Krótki czas to nie jedyny plus tego śniadania, obiadu lub obfitej przekąski.

Przepis na nadziewane naleśniki obejmuje niezliczone kombinacje składników. Tym razem będzie to twaróg dla samych naleśników oraz soczystego mielonego kurczaka i cebuli.

Składniki:

*Mąka pszenna 300 g

*Twaróg 200 g

*Kefir 250 ml

*Mleko 200 ml

*Jajko 2 szt.

*Cukier 1 łyżka stołowa

*Soda 1 łyżeczka

*Sól po do smaku

*Kurczak Mielony 600 g

*Cebula 2 szt.

*Masło 50 g

*Czarny pieprz (mielony) do smaku

 

Przygotowanie:

Przygotowanie nadzienia. Drobno posiekaj obraną cebulę i usmaż na oleju słonecznikowym.

Dodaj do niego mięso mielone (weź to, które jest grubsze), masło i smaż do pełnego usmażenia. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie ciasta. Ubij jajka z solą i cukrem aż do całkowitego rozpuszczenia i wymieszaj z ciepłym mlekiem.

Następnie łyżkami dodaj twarożek, ciągle ubijając, aby masa była jak najbardziej jednolita. Dodaj połowę mąki, wymieszaj.

Do szklanki z kefirem wlej sodę i poczekaj na pojawienie się dużej liczby bąbelków.

Gdy to się stanie, dodaj kefir do ciasta i dodaj pozostałą mąkę. Zagnieść grubą masę.

google

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, posmaruj ją olejem słonecznikowym i przystąp do smażenia pierwszego naleśnika.

Użyj 1,5 łyżki ciasta na każde, rozprowadzając je łyżką na rozgrzanej powierzchni.

google

Gdy ciasto zacznie bulgotać i smażyć, połóż półtorej łyżki nadzienia na pół i złóż naleśnik na pół.

Krawędzie naleśnika powinny się sklejać. Przykryj naleśnik i smaż przez 30 sekund z jednej i drugiej strony. Powtarzaj to samo, aż zabraknie składników.

google

Ser z ziołami, ryż z jajkami i po prostu mielone mięso – do Państwa dyspozycji wszystko, co znajduje się w lodówce.

Twaróg i cukier sprawią, że naleśniki będą gładkie, ale jednocześnie pozostaną gęste i nie pękną podczas owijania nadzienia.

Możesz powtórzyć ten przepis z innym ciastem naleśników, ale lepiej wybrać pyszny.

Te proste naleśniki oszczędzają dużo czasu i okazują się bardziej sycące. Jesteś gotowa, aby spróbować?

Sprawdź także: Australijski Mistrz kuchni zdradził nam przepis na kokosowe szaleństwo

Oferujemy: Przepis na imbirowo-cytrynowe „cukierki” zdrowia. Idealne do herbatki lub solo