Czy istnieje klasyczny przepis na winegret, ponieważ danie nie jest nowe, a każda gospodyni ma swój własny sposób gotowania?

W wyborze większości składników kucharze są jednomyślni: ziemniaki, buraki, marchew, cebula, groszek.

Wątpliwości są spowodowane kiszonymi ogórkami, ponieważ wiele gospodyń domowych woli, zamiast tego dodać kiszoną kapustę.

W mojej rodzinie groszek zazwyczaj zastępuje się fasolą lub kukurydzą w puszkach. Okazuje się dobrze, bardzo smacznie.

Znam jedyny minus: proces jest zbyt długi. Same buraki gotuje się przez godzinę!

Czasami się zdarza, że po przyrządzeniu jest się już bardzo zmęczoną. Tak było, dopóki nie dowiedziałam się o tak zwanym szybkim vinaigrette. Możesz gotować wszystkie warzywa w 3 minuty.

W międzyczasie, gdy są gotowane – posiekaj pozostałe składniki.

 

Składniki:

 

  • buraki 1 szt.;

 

  • marchewka 1 szt.;

 

  • ziemniak 2 szt.;

 

  • cebula 1 szt.;

 

  • kiszone ogórki 2 szt;

 

  • groszek 300 g;

 

  • olej słonecznikowy 3 łyżki stołowe;

 

  • woda 3 łyżki stołowe;

 

  • sól do smaku;

 

  • czarny pieprz (mielony) do smaku.

 

 

 

Przygotowanie:

 

Należy poczyścić buraki, ziemniaki i marchewkę. Warzywa, jak zwykle, kroimy w kostkę, przygotowując winegret.

google

 

Włożyć buraki do garnka z grubym dnem. Wlej trochę oleju roślinnego i wymieszaj. Wypoziomuj warstwę.

google

 

Następnie połóż niegotowane marchewki na wierzchu i ponownie spłaszcz warstwę. Umieść kostki ziemniaków w trzeciej warstwie.

Dodaj wodę do garnka. Przykryj patelnię folią, a następnie pokrywką, aby zapewnić szczelność.

Należy podgrzać przy maksymalnym cieple. Kiedy płyn w rondlu zagotuje się, musisz poczekać dokładnie trzy minuty.

Wyłącz grzanie i pozwól potrawom w rondlu ostygnąć pod zamkniętą pokrywką.

google

 

Zmiel cebulę i kiszone ogórki. Otwórz puszkę grochu i spuść płyn.

google

 

Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą i cukrem i natychmiast podawaj .

google

 

Następnym razem, gdy zechcesz zrobić ulubioną potrawę warzywną i nie będziesz mieć czasu na jej ugotowanie, pamiętaj o naszym sposobie szybkiego gotowania buraków na winegret z ziemniakami i marchewką.

Pozostając w temacie zdrowych pyszności: Zdrowe, zrobione „po domowemu”: Galaretki z cytryny krok po kroku

Pyszne wypieki prosto z Włoch:Włoski cukiernik zdradził nam swój popisowy trik: Przepis na ciasto bez nadzienia