Czy istnieje klasyczny przepis na winegret, ponieważ danie nie jest nowe, a każda gospodyni ma swój własny sposób gotowania?
W wyborze większości składników kucharze są jednomyślni: ziemniaki, buraki, marchew, cebula, groszek.
Wątpliwości są spowodowane kiszonymi ogórkami, ponieważ wiele gospodyń domowych woli, zamiast tego dodać kiszoną kapustę.
W mojej rodzinie groszek zazwyczaj zastępuje się fasolą lub kukurydzą w puszkach. Okazuje się dobrze, bardzo smacznie.
Znam jedyny minus: proces jest zbyt długi. Same buraki gotuje się przez godzinę!
Czasami się zdarza, że po przyrządzeniu jest się już bardzo zmęczoną. Tak było, dopóki nie dowiedziałam się o tak zwanym szybkim vinaigrette. Możesz gotować wszystkie warzywa w 3 minuty.
W międzyczasie, gdy są gotowane – posiekaj pozostałe składniki.
Składniki:
- buraki 1 szt.;
- marchewka 1 szt.;
- ziemniak 2 szt.;
- cebula 1 szt.;
- kiszone ogórki 2 szt;
- groszek 300 g;
- olej słonecznikowy 3 łyżki stołowe;
- woda 3 łyżki stołowe;
- sól do smaku;
- czarny pieprz (mielony) do smaku.
Przygotowanie:
Należy poczyścić buraki, ziemniaki i marchewkę. Warzywa, jak zwykle, kroimy w kostkę, przygotowując winegret.
google
Włożyć buraki do garnka z grubym dnem. Wlej trochę oleju roślinnego i wymieszaj. Wypoziomuj warstwę.
google
Następnie połóż niegotowane marchewki na wierzchu i ponownie spłaszcz warstwę. Umieść kostki ziemniaków w trzeciej warstwie.
Dodaj wodę do garnka. Przykryj patelnię folią, a następnie pokrywką, aby zapewnić szczelność.
Należy podgrzać przy maksymalnym cieple. Kiedy płyn w rondlu zagotuje się, musisz poczekać dokładnie trzy minuty.
Wyłącz grzanie i pozwól potrawom w rondlu ostygnąć pod zamkniętą pokrywką.
google
Zmiel cebulę i kiszone ogórki. Otwórz puszkę grochu i spuść płyn.
google
Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą i cukrem i natychmiast podawaj .
google
Następnym razem, gdy zechcesz zrobić ulubioną potrawę warzywną i nie będziesz mieć czasu na jej ugotowanie, pamiętaj o naszym sposobie szybkiego gotowania buraków na winegret z ziemniakami i marchewką.
Pozostając w temacie zdrowych pyszności: Zdrowe, zrobione „po domowemu”: Galaretki z cytryny krok po kroku
Pyszne wypieki prosto z Włoch:Włoski cukiernik zdradził nam swój popisowy trik: Przepis na ciasto bez nadzienia
