Bardzo pachnące, delikatne i przyjemne ciasto ze świeżymi truskawkami. Możesz użyć mrożonych owoców, a nie tylko truskawek.
Youtube
Składniki
- jajka 2 szt .;
- szczypta soli;
- kefir 1 szklanka;
- cukier 170 g;
- mąka 1,5 szklanki;
- masło 50 g;
- soda 1 łyżeczka;
- truskawki 300 g.
Przygotowanie
- Roztop masło w dowolny sposób i ostudź.
- Połącz jajka z solą i ubij, aż będą bujne i gęste.
- Dodaj cukier w częściach i dobrze ubijaj, aż do uzyskania stabilnej masy. Proces powinien trwać co najmniej 7 minut.
- Dodaj kefir, dodaj masło i ubijaj z małą prędkością.
- Przesiej mąkę, wymieszaj z sodą i częściowo włóż do masy, delikatnie zagniataj ciasto. Ciasto powinno być jak gęsta śmietana.
- Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem.
- Myjemy truskawki, suszymy je ręcznikami papierowymi i kładziemy na spodzie formy.
- Wlać ciasto do truskawek
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, czas pieczenia 1 godzina. Sprawdź gotowość ciasta za pomocą szpikulca.
Youtube