15 minut i idealne ciasta z patelni są gotowe. Smaczne i soczyste z pewnością zadowolą twoją rodzinę.
Youtube
Składniki
- Mleko – 400 ml
- Masło – 50 g
- Jajko – 2 szt.
- Suche drożdże szybko działające – 10 g
- Cukier – 1/2 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Mąka – 800 g
- Kapusta Kiszona – 400 g
- Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
- Olej roślinny – do smażenia
Youtube
Przygotowanie:
- Przygotuj nadzienie: w tym celu należy podgrzać patelnię, wlać 1-2 łyżki oleju roślinnego, włożyć kapustę kiszoną i od czasu do czasu mieszając smażyć przez 10 minut.
- Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i kontynuuj smażenie przez 5 minut.
- Przygotowując nadzienie, możesz zrobić ciasto. Wlać drożdże i cukier do mleka w temperaturze pokojowej.
- Następnie dodaj sól i jaja kurze.
- Natychmiast wlej roztopione masło.
- Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
- Wprowadź dwukrotnie przesianą mąkę. Konieczne jest wprowadzenie je w małych porcjach, za każdym razem dobrze mieszając.
- Ugniataj miękkie ciasto, które nie przylega do twoich dłoni; jest delikatne, łagodne i elastyczne.
- Wytnij małą część ze wspólnego kawałka i zwiń ją w wałek. Pokrój go na małe kawałki. Należy pamiętać, że rozmiar ciasta będzie zależeć od wielkości kawałka.
- Następnie ciasto trzeba rozwałkować w płasko. W razie potrzeby posyp stół mąką lub posmaruj olejem roślinnym.
- Umieść nadzienie na środku ciasta i zsuń krawędzie.
- Na patelni dobrze rozgrzej olej roślinny, a dopiero potem ułóż kawałki ciasta. Smażyć ciasta na umiarkowanym ogniu po obu stronach, aż będą złotobrązowe. Połóż przygotowane ciasta na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.
