Puszyste ciasto drożdżowe w słodkim syropie spodobało się wielu osobom.

Cenione wypieki w Neapolu i nie tylko. Sugerujemy spróbowanie pysznych neapolitańskich bab ala rum.

Forma i technika pieczenia różnią się od klasycznej.

Ciasto jednak jest bardzo łatwe w wykonaniu, poradzi sobie nawet początkujący.

Do tych bab używaj specjalnych foremek o wysokości 6 cm i średnicy 6,5 cm.

 

Składniki:

 

250 g mąki pszennej;

 

125 g oleju słonecznikowego;

 

50 ml mleka;

 

4 jajka;

 

20 g drożdży;

 

30 g cukru;

 

20 g masła;

 

1 szczypta soli;

 

1 szczypta waniliny;

 

100 ml rumu;

 

100 ml wody;

 

300 g brązowego cukru.

 

 

Przygotowanie

 

Podgrzej mleko, dodaj 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkę mąki i drożdży.

Wymieszaj i pozwól, aby ciasto się aktywowało.

 

Dodaj olej słonecznikowy, jajka, pozostałą mąkę i cukier, sól i cukier waniliowy.

Musisz zagnieść ciasto i pozostawić na półtorej godziny.

Bierzemy foremki, które należy nasmarować masłem i posypać mąką.

Wymieszaj ciasto i wypełnij nim połowę formy. Zostaw ciasto na 30 minut, aby wyrosło.

https://sovkusom.ru/

Pieczemy ciasto przez 5 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie obniżamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy kolejne 20-25 minut.

Rozpuść cukier w wodzie i zagotuj na małym ogniu.

Gotować należy przez około 2 minuty. Ostudzić i wlać rum.

Babkę oddzielamy od formy nożem. Ostudzić i zanurzyć w syropie.

https://sovkusom.ru/

Rumowe baby okazują się zawsze bardzo, bardzo smaczne i delikatne.

Syrop można zrobić z bardziej znanych składników: brązowy cukier zastępuje się zwykłym cukrem, a rum koniakiem. Nadal będzie pyszne!

 

 

Niezwykły przepis na: Tradycyjne ciasto marchewkowe – idealne na jesienne popołudnia!

Właśnie mamy jeszcze jeden przepis: Instrukcje przygotowania pikantnego keksu z dyni