Jeśli nie masz czasu na pełnoprawne gołąbki, możesz bardzo szybko ugotować leniwe gołąbki w garnku, przepis ze zdjęciami pomoże ci to zrobić krok po kroku. Nie różnią się smakiem od klasycznej wersji, ale ich gotowanie jest znacznie szybsze i łatwiejsze. Twoja rodzina pokocha to danie.
Składniki:
- 500 gramów mielonego mięsa;
- 200 gramów ryżu;
- 500 gramów kapusty;
- 200 gramów marchwi;
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
- 2 cebule;
- sól;
- pieprz;
- liść laurowy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Przygotuj warzywa. Usuń złe liście z kapusty i drobno posiekaj. Obierz marchewki i cebulę. Opłucz warzywa. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Opłucz ryż i zalej go wodą, pozostaw trochę w wodzie.
1
Teraz weź garnek o pojemności trzech litrów lub trzech i pół litra. Połóż część kapusty (nie wkładaj całej) na dnie, połóż mielone mięso na kapuście.
2
Po nadzieniu ułóż warstwę marchewki.
3
Spuszczaj wodę z ryży i umieść jako następną warstwę.
4
Umieść resztę kapusty w ostatniej warstwie.
5
Przygotowanie sosu. Postaw patelnię na ogniu i wlej do niej olej roślinny. Rzuć cebulę. Powinna lekko brązowić (pięć minut). W międzyczasie wymieszaj dwie łyżki koncentratu pomidorowego z wodą. Następnie musisz wlać tę mieszaninę do patelni i gotować na wolnym ogniu przez około pięć minut.
6
Umieść gotowe smażenie do garnka z innymi składnikami. Rzuć kilka liści laurowych i pieprzu. Sól do smaku. Wlej wodę do garnka, powinna całkowicie pokryć górną warstwę kapusty. Natychmiast postaw garnek na kuchence, przykryj i gotuj przez około czterdzieści minut na małym ogniu. Miej oko na ilość płynu, aby danie się nie przypaliło. Po upływie określonego czasu wymieszaj zawartość garnka i pozostaw do gotowania na kolejne dziesięć minut.
Leniwe gołąbki są gotowe. Można je podawać jako niezależne danie, ponieważ ma dużą liczbę składników i samo w sobie okazuje się pożywne. Nie czekaj, aż ostygnie, włóż leniwe gołąbki do talerzy i raczej przywołaj wszystkich do stołu. Podawaj danie ze śmietaną, aby było jeszcze lepiej.
7
Och, te gołąbki, to doprawdy niebo w gębie!
