Klasyczne amerykańskie pączki ― słodycz bez nadzienia, ale z polewą czekoladową lub karmelową. Nierealistycznie przewiewne i delikatne, szybko zyskały popularność wśród turystów, którzy zabrali ze sobą przepisy do różnych zakątków świata. Zaletą tego ciasta jest to, że pozostaje świeży przez bardzo długi czas, a nie, jak w większości przypadków, starzeje się wieczorem.

Nasi redaktorzy postanowili nie ominąć jednego z najpopularniejszych sposobów robienia słodkich pączków. Podczas mieszania tradycyjnego ciasta należy dodać trochę cynamonu, który nada mu wyjątkowy smak. Nawet podczas pieczenia cała rodzina przybiegnie, jeśli poczuje aromat pączków.

Składniki:

 

  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka;
  • 50 g masła;
  • 10 cukru waniliowego;
  • 2 łyżeczki cynamonu;
  • 1 litr oleju słonecznikowego;
  • 2,5 szklanki mąki pszennej;
  • 0,5 szklanki cukru;
  • 20 g proszku do pieczenia;
  • 1 szczypta soli;
  • 0,5 szklanki cukier puder.

Przygotowanie:

Aby zrobić słodkie pączki na mleku, połącz mąkę z cukrem. Dodaj cukier waniliowy, cynamon (1 łyżeczka), sól i proszek do pieczenia.

Z suchej masy uformuj małą górę. Zrób pogłębienie. Ubij jajko i wlej mleko, a także stopione masło. Zamieszaj ciasto. Zawiń się w folię spożywczą i przechowuj w lodówce przez godzinę.

Rozbój zimne ciasto w grubą warstwę. Używając dużej szklanki, wytnij koła z ciasta, a mniejsze kółka w nich mniejszą szklanką.

Konieczne jest doprowadzenie oleju roślinnego do wrzenia. Zmniejsz ciepło i zanurz pączki we wrzącym oleju. Powinny stać się złote.

Połóż je na serwetce.

Wymieszaj 1 łyżeczkę cynamonu z cukrem pudrem i posyp pączki.

Jeśli nie lubisz tradycyjnej kruszonkę z cukru pudru i cynamonu, możesz wybrać dowolną inną polewę: polewę czekoladową, karmel, dżem, krem białkowy. I tak będzie pyszne! Nawet jeśli nie ma czasu, pączki cynamonowe są dobre bez posypania.