Mrożenie chleba nigdy nie było prostsze. Dzięki tym zasadom można zachować świeżość pieczywa na długo

Nikt nie przypuszczał, że powrócą czasy, w których papier toaletowy bądź pieczywo będą na wagę złota. Okazuje się, że przerażeni klienci, w obliczu epidemii wpadli w zakupowy szał. Chcą zabezpieczyć się przed ewentualnym zagrożeniem i robią domowe zapasy, które mają starczyć na czas dobrowolnej lub obowiązkowej kwarantanny. Mąka, kasza, ryż, makaron i konserwy to teraz produkty pożądane. Do tego dołączyć mogą jeszcze wszelkie środki czystości. Jednak o ich świeżość nie musimy się martwić. Gorzej sprawa wygląda z pieczywem, które ma tendencję do szybkiej utraty smaku i zdatności do spożycia. Jak sobie z tym poradzić? Wystarczy zamrozić! Znamy sposoby, które pozwolą zachować pieczywo na dłużej!

Kilka kroków do smacznego mrożonego chleba!

Jak podaje portal „Lelum.pl”, nie wystarczy włożyć pieczywo do zamrażalnika. Należy wcześniej podjąć kilka działań, które przygotują chleb do zmiany temperatury i za pomocą których rozmrożony wypiek zachowa swój smak i delikatność. Najważniejsze jest to, żeby eksperymentowi podejmować się wtedy, kiedy chleb jest jeszcze świeży i ma chrupiącą skórkę. Oczywiście chrupkość bardzo trudno utrzymać w procesie mrożenia, jednak dzięki temu uzyskamy mięciutki środek.

Pixabay

Pamiętajmy o tym, żeby nie poddawać obróbce termicznej pieczywa, które jest jeszcze ciepłe. To dość ryzykowne posunięcie zważywszy na trudność, z jaką można później rozmrażać chleb. Czasami bywa to wręcz niemożliwe.

A co z wilgotnością wypieku? Oczywiście to podstawa, o której trzeba wiedzieć. Aby zachować odpowiednią wilgotność chleba należy owinąć go podwójnie plastikową reklamówką. Jeszcze skuteczniejszym sposobem jest pokrojenie pieczywa na kromki i zawinięcie folią każdej z nich.

Prawda, że proste? Teraz możemy cieszyć się świeżością chleba na długo!

Youtube

To również może Cię zainteresować: Przepis Na Domowy Chleb. Bardzo Smaczny I Zdrowy

Zobacz także: Niesamowicie Pyszne Węgierskie Ciasto. Bardzo Kruche I Delikatne

BO