Specjaliści ds. żywienia i dietetyki wciąż zmieniają zdanie co do właściwości obu produktów. Co kilka lat, masło i margaryna zamieniają się miejscem na podium, a dietetycy odkrywają ich kolejne wady i zalety. Który produkt warto dodać do swojej listy zakupów?

Masło źródłem witamin i najlepszych składników odżywczych

Mówi się, że masło powinni jeść ludzie młodzi, którzy muszą dostarczyć swojemu organizmowi niezbędne witaminy A, D i E. Delikatny posmak doskonale pasuje do wielu potraw, a przy tym sprzyja wchłanianiu składników odżywczych zawartych w żywności.

Niestety, w maśle zawarta jest dość duża ilość cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych, które sprzyjają wielu chorobom. Jeśli jesteście na diecie, powinniście odstawić masło, ponieważ jest bardzo kaloryczne.

Margaryna idealna dla wegetarian i osób starszych

Osoby, które nie jedzą mięsa, zdecydowanie bez obaw mogą wybrać margarynę. To produkt roślinny, odpowiedni dla ludzkiego organizmu. Warto jednak sprawdzić czy zawiera ona tłuszcze utwardzone, które podnoszą poziom cholesterolu. Jeśli tak – koniecznie wybierzmy inną.

Osoby starsze powinny zwrócić uwagę na zawartość steroli roślinnych, które sprawiają, że margaryna jest najzdrowsza.

źródło: „fakt.pl”