Kryzys finansowy w Polsce dopadł także piekarnie. Ta najstarsza w Warszawie, właśnie się zamyka. Jak to wygląda w innych miastach w Polsce? Dlaczego kryzys dopadł tak opłacalny biznes?
Brak fachowych rąk do pracy
„Nie ma komu pracować. Dzisiejsi piekarze nie umieją zrobić nawet obwarzanka czy chałki” – słyszę od właścicielki najstarszej piekarni w Warszawie.
Zapach, który roznosi się w tego typu piekarniach jest zawsze wyjątkowy, prawdziwy. To nie jest głęboko mrożone pieczywo, które w 5 minut robi się rumiane w piecu w Biedronce. W prawdziwy chleb ludzie zawsze wkładali ogrom serca. Niestety biznes upada, ponieważ nie ma już na rynku osób, które profesjonalnie potrafią upiec chleb.
Źródło: NaszeMiasto
„Nie mamy pracowników. Syn i zięć sami muszą piec do rana, bo naprawdę nie ma komu. To jest tragedia, bo to rzemiosło upadło. Dzisiejsi piekarze nie potrafią nic zrobić, bo nie ma dobrych szkół” – komentuje właścicielka „Kuracyjnej”.
Pieczywo z supermarketu
Ponieważ społeczeństwo robi się coraz bardziej leniwe, zakupy robi tylko w jednym miejscu. Małe osiedlowe sklepiki, warzywniaczki i piekarnie odchodzą do lamusa. Wielkie, wypełnione zakupami siatki wychodzą z marketów i jadą prosto do domu.
„Teraz wszystko ma być szybciej i taniej, ale dobre pieczywo nie może być tanie. Supermarkety reklamują i sprzedają chleby czy bułki „za grosze”, a jak coś może być smaczne i wartościowe za taką cenę?” – zastanawia się pani Jadwiga, właścicielka „Kuracyjnej”.
Źródło: Przepis na Biznes
Produkty stają się droższe
Wszystko drożeje – mąka, drożdże, przyprawy, dlatego i chleb musi być droższy. W markecie pieczywo jest dużo tańsze niż w piekarni, ponieważ nie składa się z naturalnych, zdrowych składników.
Co się dzieje w innych miastach?
Kryzys piekarni widoczny jest w całej Polsce. Ludzie – chociaż świadomi – to wciąż leniwi, wybierają markety, zamiast
To również może Cię zainteresować: Podszywają Się Pod Komornika I Żądają Spłaty Zaległości W Zadłużeniu: Nowa Metoda Oszustów. Mogą Ukraść Twoje Wszystkie Pieniądze
Zobacz także: Banki Ostrzegają Przed Nową Metodą Stosowaną Przez Złodziei. Na To Należy Zwrócić Uwagę Przy Wypłacaniu Gotówki
AF
