Kremowa zupa z cukinii z topionym serem to smaczne i łatwe do przygotowania danie gorące, które spodoba się wszystkim.

Składniki

  • Pierś / uda z kurczaka – 200-300 g
  • Woda – 1 l
  • Cukinie – 700 g
  • Ser topiony – 200 g
  • Ziemniaki – 1-2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Olej roślinny – 1-2 st.l.
  • Marchew – 1 szt.
  • Czosnek – 1-2 ząbki
  • Sól – do smaku
  • Zmielony czarny pieprz do smaku

Przepis krok po kroku

1

Krem z cukinii z topionym serem to bardzo smaczna, prosta i łatwa w przygotowaniu zupa kremowa, która spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Zupa gotowana na bazie warzyw i rosołu z kurczaka wychodzi lekką, pożyteczną i odżywczą. . Takie połączenie składników jest udane już samodzielnie, lecz dodanie niewielkiej ilości topionego sera nadaje tej zupie niezwykle apetycznego śmietankowego smaku i i jedwabistej tekstury, która urzeka swoją delikatnością. Spróbujcie!

Przepis na krem ​​z cukinii z topionym serem

Przygotuj składniki do kremowej zupy z cukinii z serem.

  1. Pierś z kurczaka zalewamy zimną wodą w naczyniu. Doprowadź wodę do wrzenia, usuwając powstającą piankę. Następnie zmniejsz ogień, aby woda stale słabo wrzała, i gotuj pierś kurczaka przez 15-20 minut.

2

2. Kiedy pierś będzie gotowa, wyjmij je z bulionu i na jakiś czas odłóż. W wrzący bulion dodaj pokrajone ziemniaki.

3. Gdy rosół z ziemniakami się zagotuje, dodaj pokrojoną cukinię. Jeśli cukinia jest młoda, nie warto ją obierać.

3

4. Doprowadz mieszaninę do wrzenia i dodaj 1-2 szczypty soli i zmielonego czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj i gotuj warzywa na małym ogniu przez 15-20 minut, aż ziemniaki i cukinia będą gotowe.

 

5. Tymczasem w niewielkiej ilości oleju roślinnego usmaż drobno pokrajoną cebulę, aż stanie się złotobrązową. Gdy cebula zaczerwieni się, dodaj natartą marchewkę i mieszając smaż mieszankę jeszcze przez 7-8 minut.

6. Następnie dodaj drobno pokrajony czosnek, szczyptę soli i zmielonego czarnego pieprzu i mieszając smaż przez 1 minutę.

4

7. Gdy ziemniaki są gotowe i plastry cukinii są miękkie, dodaj smażone warzywa do rosołu. Wszystko dobrze wymieszaj, zagotuj mieszankę, spróbuj i, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli i pieprzu do smaku.

8. Wyłączyć ogień i posiekaj warzywa za pomocą blendera zanurzeniowego aż do uzyskania puree.

5

9. Dodaj ser śmietankowy. Wszystko dobrze wymieszaj, aby rozpuścić ser. Jeśli używasz sera w brykietach, wstępnie potnij go na małe kawałki lub zamroź i zetrzyj.

10. Ponownie zagotuj zupę i wyłącz ogień.

11. Pierś kurczaka pokrój na małe kawałki i dodaj do zupy.

Smacznego!