Klasyczne serniki – co może być lepszego na śniadanie? Ta jeszcze ze śmietaną lub dżemem …

Bez względu na liczbę przepisów klasyczny przepis zawsze zostaje żądanym. Więc oferujemy klasyczny przepis na serniki ukraiński.

Składniki

  • Twaróg – 250 gram
  • Jajka – 1 szt
  • Cukier – 30 gram
  • Mąka pszenna – 200-300 gram
  • Cukier waniliowy – 1 opakowanie
  • Olej do smażenia

Gotowanie

1) Włóż cały ser do rondla i rozgniataj go widelcem. Mieszamy na gładką masę

2) Dodajemy cukier zwykły i cukier waniliowy

3) Rozbijamy 1 całe jajko

4) Dokładnie mieszamy. Twaróg nie powinien być zbyt suchy i niezbyt mokry. W przeciwnym razie serniki rozpadną się podczas gotowania.

5) Wsypujemy 3 łyżki mąki (z górką) do twarogu i dokładnie wymieszamy. Możesz dodać trochę więcej mąki, wtedy serniki będą gęstsze. Lub mąkę można dodać nieco mniej, a wtedy serniki będą bardziej miękkie. W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodną masę, z której możesz lepić serniki.

6) Wsypujemy trochę mąki na talerz. Dalej zaczynamy lepić kilka małych kuleczek z powstałej masy twarogowej i układamy ją na talerzu. Następnie porcję obtaczać w mące i ręką rozpłaszczyć do uzyskania kształtu placka (nie powinny być zbyt cienkie).

7) Tymczasem postaw patelnię na średnim ogniu i wlej olej do smażenia. Serniki rozkładamy na patelni.

8) Smażymy serniki z obydwu stron na złoty kolor około 1– 2 minuty

Smacznego!