Klasyczne serniki – co może być lepszego na śniadanie? Ta jeszcze ze śmietaną lub dżemem …
Bez względu na liczbę przepisów klasyczny przepis zawsze zostaje żądanym. Więc oferujemy klasyczny przepis na serniki ukraiński.
Składniki
- Twaróg – 250 gram
- Jajka – 1 szt
- Cukier – 30 gram
- Mąka pszenna – 200-300 gram
- Cukier waniliowy – 1 opakowanie
- Olej do smażenia
Gotowanie
1) Włóż cały ser do rondla i rozgniataj go widelcem. Mieszamy na gładką masę
2) Dodajemy cukier zwykły i cukier waniliowy
3) Rozbijamy 1 całe jajko
4) Dokładnie mieszamy. Twaróg nie powinien być zbyt suchy i niezbyt mokry. W przeciwnym razie serniki rozpadną się podczas gotowania.
5) Wsypujemy 3 łyżki mąki (z górką) do twarogu i dokładnie wymieszamy. Możesz dodać trochę więcej mąki, wtedy serniki będą gęstsze. Lub mąkę można dodać nieco mniej, a wtedy serniki będą bardziej miękkie. W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodną masę, z której możesz lepić serniki.
6) Wsypujemy trochę mąki na talerz. Dalej zaczynamy lepić kilka małych kuleczek z powstałej masy twarogowej i układamy ją na talerzu. Następnie porcję obtaczać w mące i ręką rozpłaszczyć do uzyskania kształtu placka (nie powinny być zbyt cienkie).
7) Tymczasem postaw patelnię na średnim ogniu i wlej olej do smażenia. Serniki rozkładamy na patelni.
8) Smażymy serniki z obydwu stron na złoty kolor około 1– 2 minuty
Smacznego!
