Jak smacznie marynować makrele: przepisy na niezwykle apetytną rybkę

Delikatna i pikantna przekąska rybna będzie miała miejsce zarówno na codziennym stole, jak i na świątecznym.
Marynowana makrela to pyszna przekąska, którą bez problemu można przygotować w domu. Danie będzie gotowe do spożycia dzień po przygotowaniu. Rybę tę można podawać na świąteczny stół, ozdobiony krążkami świeżej cebuli, posiekaną zieloną cebulą, oliwkami, plasterkami cytryny.

Marynowana makrela

  • Makrela – 2 ryby
  • Cebula – 1 szt.
  • Woda – 250 ml
  • Goździka – 6 szt
  • Groszek z czarnego pieprzu – 10 szt
  • Mielony czarny pieprz – 0,3 łyżeczki
  • Nasiona kolendry – 4-5 szt
  • Sól – 2 łyżeczki
  • Cukier – 0,5 łyżeczki
  • Olej słonecznikowy – 2 łyżki
  • Ocet jabłkowy 9% – 2,5 łyżki
  • Liść laurowy – 1-2 szt

Rozmrozić makrelę. Odetnij głowę, oczyść wnętrzności i dobrze umyj. Pokrój rybę na kawałki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie półpierścienie.
Przygotowanie marynaty. Zagotuj wodę, dodaj sól, cukier, goździki, groszek pieprzowy, mieloną kolendrę i olej. Gotuj marynatę przez 1 minutę na małym ogniu. Następnie wlej ocet. Wymieszaj i zdejmij z ognia. Ostudź. Wrzuć rybę do marynaty, dodaj cebulę. Wymieszaj. Przykryj pokrywką i wstaw do lodówki na jeden dzień. Po dniu marynowania możesz spróbować marynowanej makreli.

Marynowana makrela w słoiku z warzywami

  • Makrela – 3 ryby

Do marynaty:

  • Woda – 500 ml
  • Cukier – 2 łyżki
  • Sól – 2,5 łyżki
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Goździki – 5 szt
  • Suszona jagoda jałowca – 5 szt
  • Groszek z czarnego pieprzu – 10 szt
  • Gałka muszkatołowa (mielona) – 0,5 łyżeczki
  • Liść laurowy – 3 liści
  • Ocet (9%) – 2 łyżki

Do warzyw:

  • Cebula – 4 szt
  • Marchewki – 3 szt
  • Sól – 3 łyżeczki
  • Cukier – 0,5 łyżeczki
  • Ocet (9%) – 4 łyżki

Przygotowanie marynaty. Wymieszaj wszystkie niezbędne składniki i zagotuj. Następnie przykryj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu – dodaj ocet.
Makrelę obrać, pokroić na kawałki i włożyć do wystudzonej marynaty. Pozostaw do marynowania w lodówce na 24 godziny. Dzień później posiekaj warzywa i wyślij je do marynowania przez 20-30 minut. Następnie ułóż ryby i warzywa warstwami w słoiku. Każdą warstwę posyp ziołami, mielonym pieprzem i ząbkami czosnku i zalej oliwą. Przykryj pokrywką i wyślij do lodówki na 3-4 godziny, najlepiej na noc.

Smacznego!

Jak informował portal „Wiesz”: Kierowcy Muszą Się Mieć Na Baczności, Będzie Można Dostać Mandat Z Zaskakującego Powodu. Wracają Obostrzenia

Przypomnij sobie: Jak Odbyła Się Najgłośniejsza Impreza Weselna W Polsce

Portal „Wiesz” pisał również: Waloryzacja 2021. Emeryty Już Dawno Czekały Takich Wiadomości