Prezentujemy ciekawą opcję weekendowego obiadu: ciasto ziemniaczane z kurczakiem i pieczarkami. Uważa się, że ciasta są złożonym daniem, które zajmuje dużo czasu, ale nie w naszym przypadku. Gotowanie zajmie trochę mniej, niż godzinę przy wszystkich manipulacjach dotyczących krojenia produktów i wyrabiania ciasta.

1

Wykonanie ciasta polega na tym, że wszystkie składniki w jego składzie są faktycznie gotowe. Pozostaje tylko na krótko włożyć danie do piekarnika, aby produkty wymieniały soki i aromaty. Ziemniaki, kurczak, grzyby, a najsmaczniejszy jest stopiony lepki ser!

Składniki:

  • 2 łyżki masła;
  • 1 cebula;
  • 300 g kurczaka;
  • 1 jajko;
  • 150 g mąki pszennej;
  • 200 g pieczarek;
  • 5 ziemniaków;
  • 150 g twardego sera;
  • sól.

Przygotowanie

  1. Ziemniaki należy poczyścić, gotować do miękkości w osolonej wodzie. Następnie musisz zrobić purée i ostudzić.
  2. Pokrój cebulę w małe kostki, usmaż na oleju słonecznikowym. Dodaj posiekany filet z kurczaka, sól, pieprz do smaku, smaż przez 5 minut. Pokrój pieczarki na plasterki. Musisz wszystko zrumienić.
  3. Do schłodzonego purée ziemniaczanego dodaj jajko, mąkę, odrobinę soli i pieprzu. Mieszaj, aż będzie jednolita masa.
  4. Przykryj naczynie do pieczenia o średnicy 20 cm pergaminem. Rozłóż ciasto ziemniaczane w formie, aby uzyskać dość grube boki i spód. Na środku ułóż filet smażony z cebulą, grzyby na wierzchu.
  5. Przykryj formę folią, umieść do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20 minut. Usuń folię, wyjmij z formy, posyp ciasto startym serem. Wróć do piekarnika na 7–10 minut.

2

Zaskakująco pożywne i samowystarczalne danie: delikatny kurczak z ziemniakami i grzybami jako jarzyna. Aby uzyskać świeży smak, uzupełnij go sałatką z chrupiącymi warzywami. Wystarczy pokroić w paski lub zetrzeć na tarce do koreańskich przekąsek marchewkę, ogórki i cukinia. Dopraw sałatkę sokiem z cytryny zmieszanym z olejem roślinnym. Smacznego!

Jeśli interesują cię przepisy sprawdź: Gołąbki Nie Tylko Tradycyjnie. To Danie Podbija Podniebienia Polaków!

Na portalu Wiesz pisaliśmy o: Oryginalny Tort Przepisu Żony Wielkiego Pianisty. Niezapomniany Smak!