Day lata w postaci warzyw i owoców warto konserwować na zimę. W sezonie mają najlepszy smak i moc wartości odżywczych, w przeciwieństwie do uprawianych w szklarniach bez dostępu do słońca. Jak jednak mrozić fasolkę szparagową, by po kilku miesiącach w minusowych temperaturach była wciąż pyszna? Jest na to banalny sposób!

Nie da się ukryć, że nie ma chyba Polaka, który nie przepada za prostym letnim obiadem w stylu: młode ziemniaki z koperkiem i masłem, jajko sadzone plus fasolka szparagowa z bułką tartą zrumienioną na maśle. Na samą myśl aż ślinka cieknie!

Jednak fasolka szparagowa jest również królową pysznych letnich zup warzywnych i wielu innych dań. Jednak ugotowana solo i podana z masłem, solą czy posypana przyrumienioną bułką tartą to prawdziwy przysmak.

Jednak w takiej świeżej postaci możemy się nią cieszyć wyjątkowo krótko – sezon na fasolkę szparagową trwa bowiem raptem dwa miesiące. Co jednak zrobić, aby ten smak został z nami nawet w zimowe miesiące? Trzeba ją zamrozić!

Wiele osób popełnia jednak kardynalny błąd podczas tej procedury, niszcząc bezpowrotnie to pyszne warzywo. Wtedy nasze zapasy pachnącej latem fasolki szparagowej, zamiast na talerzu lądują w koszu na śmieci. Jak sprawić, czy móc cieszyć się fasolką szparagową przez cały rok za pomocą mrożenia? Warto znać podstawowe zasady!

Jak prawidłowo mrozić fasolkę szparagową, aby zachowała pełnię smaku nawet zimą?

Osoby, które mrożą fasolkę szparagową – żółtą czy zieloną – dzielą się na dwie grupy: tych, którzy mrożą fasolkę ugotowaną i tych, którzy mrożą fasolkę surową, świeżą. W obu przypadkach są to podstawowe błędy i gwarancja tego, że znajdująca się przez kilka czy kilkanaście tygodni w zamrażarce fasolka szparagowa trafi do kosza. Jak powinniśmy robić to prawidłowo? Według serwisu MamaDu, blanszowanie warzywa to klucz do sukcesu!

Oczyszczoną fasolkę wrzucamy na 2-3 minuty do wrzątku, wyciągamy i natychmiast hartujemy pod mocnych strumieniem zimnej wody. Można ją dodatkowo wrzucić do wody z lodem. Później osuszamy ją, zostawiając do wyschnięcia i tak przygotowane warzywo rozkładamy luzem w zamrażarce na macie silikonowej bądź folii, zostawiając na 60 minut. Potem można ją zapakować w torebki do mrożenia żywności lub pojemniki. I już, gotowe!

Jak informował portal „Wiesz”: NAUCZYCIELE ZOBLIGOWANI DO PODPISYWANIA ZASKAKUJĄCYCH OŚWIADCZEŃ? SENSACYJNE WIEŚCI, PEDAGODZY NIE BĘDĄ MOGLI MIEĆ ROSZCZEŃ, O CO CHODZI

Przypomnij sobie: UOKIK NAŁOŻYŁ POTĘŻNĄ GRZYWNĘ NA JEDEN Z DZIAŁAJĄCYCH W POLSCE BANKÓW. KLIENCI MOGĄ LICZYĆ NA ODZYSKANIE CZĘŚCI PIENIĘDZY

Portal „Wiesz” pisał również: WYNIKI POSIEDZENIA RADY MINISTRÓW DOTYCZĄCEJ PŁACY MINIMALNEJ I WALORYZACJI EMERYTUR. ILE PRACODAWCY BĘDĄ PŁACIĆ W 2021 ROKU