Święta Bożego Narodzenia wkrótce się rozpoczną. Wiele gospodyń domowych będzie gotować potrawy z pieczarkami. Aby takie gotowanie nie wpłynęło na budżet rodzinny, powiemy Ci, jak przygotować pyszne marynowane pieczarki bezpośrednio w kuchni.
Przede wszystkim chcemy przypomnieć: zaopatrz się w małe słoiki na przyszłość! W dużych słoikach grzyby tracą swój uroczysty wygląd, a estetyka wizualna jest bardzo ważna podczas uroczystej kolacji.
Ponadto zalecamy kupowanie grzybów luzem i małych rozmiarów. Są zawsze dostępne, ponieważ często są zamawiane przez restauracje. Ponadto wszyscy wiedzą: im mniejszy grzyb, tym smaczniejszy!
Składniki:
*0,5 kg pieczarek;
*woda
*3 łyżki cukru;
*3 łyżki soli;
*80 g octu 9%;
*1 łyżeczka kwasu cytrynowego;
*ziele angielskie do smaku;
*nasiona gorczycy do smaku;
*2 liście laurowe.
Przygotowanie:
Przede wszystkim oczyść grzyby z ziemi, przytnij nadmiar na nóżkach. Jeśli nie znalazłaś żadnych małych grzybów, pokrój je na pół.
Wlej wodę do pojemnika, wsyp 1 łyżkę soli i kwasku cytrynowego. Jest to konieczne, aby grzyby zostały całkowicie oczyszczone z brudu i nie straciły koloru. Niech tak stoją przez 15 minut.
google
Wlej litr czystej wody, cukru i 2 łyżki soli do nowego garnka. Zagotuj roztwór i wlej do niego ocet.
google
Po 10 sekundach gotowania zmniejsz ogień do minimum i wrzuć do marynaty pieprz, nasiona gorczycy i liście laurowe. Niech gotują się przez 2 minuty.
Opłucz grzyby pod bieżącą wodą. Następnie delikatnie wrzuć je do marynaty, nie parz.
Teraz ponownie zwiększ ogień. Zagotuj grzyby, zbierz piankę i gotuj w marynacie przez 30 minut.
google
Ułóż grzyby w suchych i sterylnych słoikach, przekręć i zawiń w koc, aż do całkowitego ostygnięcia.
google
W rezultacie otrzymasz wspaniałe marynowane błyskawiczne grzyby. Piękne, zdrowe, nie gorsze, niż kupione. Znasz wszystkie składniki, więc możesz być spokojna o jakość.
google
Grzyby te można dodawać do sałatek, jako dodatek lub przystawkę. Gwarantujemy, że żaden z gości nie pozostanie na nie obojętny. I życzymy więcej radości i dobrych przepisów w Nowym Roku. Smacznego!
Sprawdź także: W 20 minut możesz upiec cały talerz takich pyszności. Dlatego są tak popularne
Oferujemy: Przepis na otwarte ciasto z chrupiącym boczkiem: oryginalne i delikatne
