Święta Bożego Narodzenia wkrótce się rozpoczną. Wiele gospodyń domowych będzie gotować potrawy z pieczarkami. Aby takie gotowanie nie wpłynęło na budżet rodzinny, powiemy Ci, jak przygotować pyszne marynowane pieczarki bezpośrednio w kuchni.

Przede wszystkim chcemy przypomnieć: zaopatrz się w małe słoiki na przyszłość! W dużych słoikach grzyby tracą swój uroczysty wygląd, a estetyka wizualna jest bardzo ważna podczas uroczystej kolacji.

Ponadto zalecamy kupowanie grzybów luzem i małych rozmiarów. Są zawsze dostępne, ponieważ często są zamawiane przez restauracje. Ponadto wszyscy wiedzą: im mniejszy grzyb, tym smaczniejszy!

 

Składniki:

*0,5 kg pieczarek;

*woda

*3 łyżki cukru;

*3 łyżki soli;

*80 g octu 9%;

*1 łyżeczka kwasu cytrynowego;

*ziele angielskie do smaku;

*nasiona gorczycy do smaku;

*2 liście laurowe.

 

Przygotowanie:

 

Przede wszystkim oczyść grzyby z ziemi, przytnij nadmiar na nóżkach. Jeśli nie znalazłaś żadnych małych grzybów, pokrój je na pół.

Wlej wodę do pojemnika, wsyp 1 łyżkę soli i kwasku cytrynowego. Jest to konieczne, aby grzyby zostały całkowicie oczyszczone z brudu i nie straciły koloru. Niech tak stoją przez 15 minut.

 

google

 

Wlej litr czystej wody, cukru i 2 łyżki soli do nowego garnka. Zagotuj roztwór i wlej do niego ocet.

 

google

 

Po 10 sekundach gotowania zmniejsz ogień do minimum i wrzuć do marynaty pieprz, nasiona gorczycy i liście laurowe. Niech gotują się przez 2 minuty.

Opłucz grzyby pod bieżącą wodą. Następnie delikatnie wrzuć je do marynaty, nie parz.

Teraz ponownie zwiększ ogień. Zagotuj grzyby, zbierz piankę i gotuj w marynacie przez 30 minut.

 

google

 

Ułóż grzyby w suchych i sterylnych słoikach, przekręć i zawiń w koc, aż do całkowitego ostygnięcia.

 

google

 

W rezultacie otrzymasz wspaniałe marynowane błyskawiczne grzyby. Piękne, zdrowe, nie gorsze, niż kupione. Znasz wszystkie składniki, więc możesz być spokojna o jakość.

 

google

 

Grzyby te można dodawać do sałatek, jako dodatek lub przystawkę. Gwarantujemy, że żaden z gości nie pozostanie na nie obojętny. I życzymy więcej radości i dobrych przepisów w Nowym Roku. Smacznego!

Sprawdź także: W 20 minut możesz upiec cały talerz takich pyszności. Dlatego są tak popularne

Oferujemy: Przepis na otwarte ciasto z chrupiącym boczkiem: oryginalne i delikatne