W polskiej tradycyjnej kuchni istnieje ciekawy przepis na przygotowanie bardzo smacznego dania, zwanego kopytkami. Znamy je również jako szagówki. Prawdziwe kopytka muszą być gotowane bez farszu. Ich głównym składnikiem są gotowane tłuczone ziemniaki doprawione smażonym boczkiem. Nadal możesz posypać ziołami i tartym serem. Gotowane kopytka są dobrą alternatywą na rodzinny obiad.
Składniki:
- Tłuczone ziemniaki;
- Jaja kurze 1-2 szt.;
- Mąka pszenna 1-2 szklanki;
- Skrobia ziemniaczana 1-2 łyżki stołowe;
- Sól morska 0,5 łyżeczki
Przygotowanie:
Schłodzone tłuczone ziemniaki należy ubić mikserem do uzyskania gładkości, dodać jajka, sól i zamieszać.
Dodaj skrobię, przesianą mąkę pszenną do mieszanki i ugniataj ciasto.
google
Rozwałkuj ciasto na precel, pokrój na małe kawałki jak palce.
google
Gotuj kopytka w osolonej wodzie, ciągle mieszając.
Następnie włóż na sito i przelej zimną wodą.
Połóż kopytka na talerzu i posyp posiekanymi ziołami, czosnkiem, tartym serem lub grillowaną cebulą.
google
Smacznego!
Sprawdź także: Każdy może go zrobić: bakłażan z grzybami w śmietanie: ten przepis to smakowe cudo
