Gotowane ziemniaki są w wielu domach podstawowym składnikiem każdego niedzielnego obiadu. Możesz poprawić ich smak i zadbać, żeby nie straciły witamin!
Ziemniaki to warzywa, które można podawać na różne sposoby, mogą być pieczone, gotowane, smażone, serwowane w całości lub w formie puree. Do tego można je skomponować z rybami, mięsem, innymi warzywami, a także podać samodzielnie. Przyrządzając je, należy jednak unikać jednego błędu, który popełnia wielu z nas.
Jak poprawić smak ziemniaka?
Smak ziemniaka można poprawić, wykorzystując podczas ich gotowania tylko jeden składnik. Nie jest to nic wyszukanego, to coś, co z pewnością każdy z nas ma w swojej kuchni – mowa o czosnku.
Wystarczy dodać jego ząbek w czasie gotowania, by dodać ziemniakom zupełnie nowego, ciekawego smaku. Portal pikio.pl podpowiada, że osoby nie przepadające za wyrazistym czosnkiem, mogą do gotujących się ziemniaków dodać gałązkę rozmarynu, bazylii, koperku lub natki pietruszki.
Najczęściej popełniany błąd
Ten błąd przy gotowaniu ziemniaków zdarza się nie tylko początkującym kucharzom, ale także wielu doświadczonym gospodyniom domowym. Chodzi o gotowanie ziemniaków w zimnej wodzie – nie jest to błąd niewybaczalny, ale warto go więcej nie popełniać.
Wrzucając ziemniaki do zimnej wody i gotując je w niej, tracimy dużą ilość zawartych w nich witamin. Aby tego uniknąć, najlepiej wkładać obrane ziemniaki bezpośrednio do wrzątku. Pozwoli to zachować im ważne dla naszego organizmu substancje odżywcze.
AWW
To też może cię zainteresować: Domowe parówki mleczne. Przepis
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Nad Polskę znów nadciąga pogodowa zmiana! Ile będzie stopni?
