Pachnące i niesamowicie smaczne rogaliki o delikatnym smaku sera dodadzą wieczornej herbacie atmosfery komfortu i ciepła. Rogaliki to najpopularniejsza bułka we Francji. Spożywane są podczas porannej kawy, jako przekąska do pracy lub szkoły, a wieczorem pije się z nimi herbatę. Rogaliki przygotowywane są z różnymi nadzieniami. Na przykład z serem.
Składniki:
- Serek topiony – 100 gr;
- Ser biały – 100 gr;
- Żółty ser – 50 gr;
- Mąka – 2,5 – 3 szklanki;
- Woda – 100 ml;
- Masło – 60 gr;
- Cukier – 0,5 łyżeczki;
- Drożdże – 0,5 łyżeczki;
- Jajko – 1 szt. do (smarowania);
- Sól gruba – do posypania.
Sposób gotowania:
- Żółty ser zetrzeć na drobnej tarce, zmiękczyć masło, ale nie topić (oddzielić 40 g na ciasto). Cukier i drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i odstawić na 7-10 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
- Wymieszaj starty ser i serek biały na gładką masę. Dodaj zmiękczone masło, dobrze wymieszaj. Wlać mieszankę z drożdży, wymieszać. Na wierzch przesiej 2,5 szklanki mąki, zagniataj ciasto.
- Umieść ciasto na stole i ugniataj przez 5-7 minut, dodając mąkę. Podziel na dwie kulki.
- Posyp mąką stół, lekko posyp kulkę ciasta mąką, aby nie przykleiła się do wałka, rozwałkuj kółko o grubości około 5-7 mm. Posmaruj zmiękczonym masłem.
- Posyp powierzchnię startym serem, pokrój kółko na 8 trójkątów. Zwiń każdy trójkąt w rogal, od szerokiej krawędzi do wąskiej, lekko zgnij w półkole. Wykonaj tę samą procedurę dla drugiej kulki ciasta.
- Ułóż rogaliki na blasze do pieczenia, przykryj folią i odstaw na około 30-40 minut w ciepłym, ale nie gorącym miejscu.
- Przed pieczeniem posmaruj rogaliki lekko ubitym jajkiem i posyp odrobiną grubej soli.
- Piecz przez 2-25 minut w 180 stopniach na złoty kolor. Gotowe rogaliki ostudzić na ruszcie lub serwetce.
Smacznego!
Jak informował portal „Wiesz”: Próba Wytrzymałości. Co Stało Się Ze Związkiem Kate I Williamem W Ciągu Ostatniego Roku
Przypomnij sobie: Agata Duda Zaangażowała Się W Mikołajkową Akcję. Skontaktowała Się Również Z Rodziną Nieuleczalnie Chorego Dziecka
Portal „Wiesz” pisał również: Nie Pocieszające Informacje Dla Wielu Rodzicieli. ZUS Postanowił, Że Sfinalizuje Się To W Wigilie