W środę 13 listopada wśród nietypowych świąt mamy Dzień Placków Ziemniaczanych. Zjecie?

Smaczne, proste i szybkie do przyrządzenia. Placki często królują w naszych domach, a ich tradycja sięga siedemnastego wieku.

Znana potrawa

Placki ziemniaczane nazywane też plackami kartoflanymi to prosta potrawa. Jak sama sama nazwa wskazuje jest przygotowywana ze startych ziemniaków, które następnie są smażone na tłuszczu.

Przygotowuje się je z dodatkiem cebuli, jajek, mąki oraz soli. Niektórzy dodają też takie przyprawy jak majeranek i pieprz.

Podaje się je na świeżo zaraz po usmażeniu, często z dodatkiem gulaszu, sosu lub innych dodatków.

Przygotowanie – przepis na pyszne placki

W sieci można znaleźć setki przepisów na udane placki ziemniaczane, a ich przygotowanie jest bardzo proste.

Ziemniaki należy obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach bezpośrednio do przygotowanej miski. Tak potarte powinny być zostawione na około 5 minut. Po tym czasie należy odlać sok ,który zebrał się z ziemniaków, a następnie dodać mąkę, drobno startą cebulę (jeśli wybieramy opcję wytrawną), jedno jajko, dwie szczypty soli i wszystko razem wymieszać.

W międzyczasie należy rozgrzać patelnie i wlać tłuszcz, najlepiej olej. Następnie należy nałożyć masę na patelnię łyżką i rozprowadzić ją na cienki placek. Na średnim ogniu wystarczą 2-3 minuty, aż placek uzyska złotawy kolor. Wówczas trzeba przewrócić go na drugą stronę i powtórzyć, aż placek będzie gotowy.

Aby uniknąć tłuszczu w naszym jedzeniu, placek po usmażeniu powinno się wyłożyć na ręcznik papierowy, który dobrze wchłania jego nadmiar.

Tak przygotowany, placek ziemniaczany jest gotowy do jedzenia! Wystarczy tylko dobrać swoje ulubione dodatki.

Dodatki do placków

Wiele osób je placki bez niczego, ale większość uwielbia je z dodatkami. Wśród najczęściej polecanych są jogurt lub śmietana, dżem, a nawet majonez.

Zjecie dzisiaj pyszne placki? Z czym najczęściej je przygotowujecie?

Jeśli interesujesz się ciekawostkami ze świata, sprawdź: Anioł Stróż na zdjęciu rodzinnym. Mąż upamiętnił swoją żonę w wyjątkowy sposób po smutnych wydarzeniach podczas porodu

Jeśli chcesz wiedzieć o ostatnich wydarzeniach z kraju, zobacz: Ogień w Warszawie. Służby niestety nie przybyły na czas.

KR