Za każdym razem, gdy chcemy przygotować coś smacznego, krojenie cebuli kończy się płaczem. Jak sprawić, żeby tych łez było jak najmniej?
Krojenie cebuli należy zapewne do najbardziej nie lubianych czynności w kuchni. Jednak istnieje sposób, aby to zmienić. Żeby pozbyć się szczypania, łzawienia i bólu, wystarczy przed krojeniem warzywa włożyć je do zamrażarki na 10 minut.
Znane są również inne metody. Jedna z nich polega na tym, aby po obraniu warzywa wsadzić je na kilka minut do lodówki, żeby schłodzić, ponieważ skuteczność enzymu tworzącego gaz jest niższa w niskich temperaturach, a dopiero po tym zacząć kroić. Można także zwilżyć cebulę zwykłą wodą, wtedy gaz zamiast dostać się do oczu, neutralizuje się z wodą.
Pamiętajmy, że cebula nie tylko przydaje się w kuchni, jest także wykorzystywana do pielęgnacji skóry.
Jak informował portal „Wiesz”: Przepis na pyszne miękkie ciastka z zieloną cebulką i jakiem
Przypomnij sobie: Niesamowicie pyszne ciasta z patelni. 15 minut i gotowe
Portal „Wiesz” pisał również: Deser w 10 minut z 2 składników bez pieczenia
