Współczesny wiek słusznie uważany jest za czas miłośników kawy. Ktoś nie może się obudzić bez tego cudownego napoju, a komuś innemu po prostu smakuje. Jednocześnie udowodniono, że właściwości dobrej kawy rozpuszczalnej nie są gorsze od kawy parzonej. I może być również używana do gotowania!

Kawa parzona według klasycznej receptury jest używana podczas przygotowywania tiramisu i oszałamiających biszkoptów.

Ten składnik nie ma słodkiego smaku, ale desery z nim mają niezapomniany trwały aromat.

Jeśli lubisz kawę, jesteśmy gotowi zaoferować wybór najlepszych przysmaków z tym produktem!

Placuszki pancakes kawowe

1

Składniki:

  • 250 ml mleka;

 

  • 1 jajko;

 

  • 30 g masła;

 

  • 240 g mąki;

 

  • 2 łyżki cukru;

 

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;

 

  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej;

 

  • szczypta soli.

 

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj mąkę z cukrem, kawą, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Roztop masło, dodaj do niego mleko i jajko. Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka masa.

 

  1. Połącz obie mieszanki, ubij je trzepaczką lub mikserem. 1 łyżkę gęstej mieszanki należy wlać do suchej gorącej patelni. Gdy tylko pojawią się bąbelki, odwróć to.

 

  1. Smaż placuszki, aż będą złote po obu stronach. Podawaj smakołyk ze swoim ulubionym sosem. Najważniejsze, żeby sos nie przebijał smaku kawy. Ten przepis jest przeznaczony na 2-3 porcje.

Ciastka kawowe

2

Składniki:

  • 0,5 szklanki cukru;

 

  • 0,5 szklanki brązowego cukru;

 

  • 1 jajko

 

  • 1 łyżka mleka;

 

  • 1 szklanka mąki;

 

  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej;

 

  • 0,5 łyżeczki soli;

 

  • 0,25 łyżeczki sody oczyszczonej;

 

  • 0,25 łyżeczki proszku do pieczenia;

 

  • wanilina do smaku.

 

Przygotowanie:

  1. Ubij jajka z cukrem, dodaj do nich mleko i wanilię. Następnie wsyp mąkę i proszek do pieczenia, sól i dodaj sodę. Zmieszaj wszystko. Dodaj kawę i ponownie dokładnie wymieszaj.

 

  1. Otrzymasz gładkie i jednolite ciasto. Z niego utwórz podłużne kawałki o średnicy około 3 cm. Naciśnij wykałaczką środek ciasteczka: podczas pieczenia stanie się jak ziarno.

 

  1. Piec trzeba przez 7–8 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowe ciastko ma jasnobrązowy kolor i przyjemny aromat kawy. Podawaj z herbatą lekko schłodzone.

 

Chałwa tunezyjska

3

Składniki:

  • 100 g kawy rozpuszczalnej;

 

  • 450 g cukru;

 

  • 250 g orzechów laskowych;

 

  • 250 g masła;

 

  • 5 żółtek;

 

  • wanilina do smaku.

Przygotowanie:

  1. Cukier na patelni należy roztopić, aż będzie brązowy. Usmaż orzechy, wymieszaj ze stopionym cukrem i podgrzej na patelni. Następnie ostudź je, zmiel blenderem. Ubij żółtka z cukrem, dodaj kawę i wanilię.

 

  1. Połącz uzyskaną mieszaninę z posiekanymi orzechami, włóż do łaźni wodnej, mieszaj, aż odpowiednio zgęstnieje. Następnie ostudź i dodaj masło. Wymieszaj, włóż do formy, żeby stwardniało.

Cantucci kawowe z orzechami

4

Składniki:

  • 300 g mąki;

 

  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia;

 

  • 1 łyżka kawy mielonej;

 

  • 60 g migdałów;

 

  • 60 g orzechów włoskich;

 

  • 3 jajka;

 

  • 1 pomarańcza;

 

  • 120 g cukru pudru;

 

  • szczypta soli.

 

Przygotowanie:

  1. Usuń skórkę z pomarańczy, grubo posiekaj orzechy. W głębokim pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki, dodając do nich orzechy. Lekko ubij jajka ze skórką. Dodaj je do suchej mieszanki.

 

  1. Przykryj patelnię pergaminem, a następnie posyp mąką. Z gotowego ciasta uformuj bochenek lub parę bocheneczków, po posypaniu mąki na ręce.

 

  1. Piec trzeba te wyroby w piekarniku przez 15–20 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie weź bochenek, ostudź, pokrój w plastry i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz kolejne 8 minut w piekarniku.

 

Panna cotta kawowa

5

Składniki:

  • 180 ml śmietany 15%;

 

  • 150 ml mleka;

 

  • 1 żółtko;

 

  • 4 łyżeczki cukru;

 

  • 20 g żelatyny;

 

  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej;

 

  • 1 łyżeczka cukru waniliowego.

 

Przygotowanie:

  1. Namocz żelatynę w łyżce wody. Dalej musisz rozcieńczyć kawę mlekiem, postawić na ogień i doprowadzić do wrzenia. Ubij żółtko ubijaczką, podczas tego wysypuj cukier i stopniowo wlewaj gorące mleko.

 

  1. Umieść pojemnik z mieszaniną na małym ogniu, mieszając, rozgrzej. Gdy masa zacznie gęstnieć, zdejmij ją z ognia. Wlej żelatynę do pojemnika, mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

 

  1. Następnie mieszaninę należy schłodzić, dodać do niej śmietanę i wszystko ponownie wymieszać. Włóż pannę cotta do misek i umieść je w lodówce na 5-6 godzin. Aby wyciągnąć galaretkę z misek, zanurz ją we wrzątku na kilka sekund.

 

  1. Następnie delikatnie przeciągnij nóż wzdłuż krawędzi i obróć panna cotta na talerz. Mamy 2 małe porcje, które przed podaniem należy schować w lodówce jeszcze na pół godziny.

Oczywiście to nie wszystkie pyszne desery przygotowywane na bazie kawy.

Na przykład możesz uzupełnić tym składnikiem każdą klasyczną ucztę, przynajmniej domowe lody.

Jakiego rodzaju deserów kawowych preferujesz?

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami: Domowy Przepis Na Kruche Świąteczne Pierniczki

Przeczytaj także ten: Tradycyjne Niemieckie Ciasto Na Boże Narodzenie. Spróbuj Nowości!