Pewnego dnia, w urodziny córki, (miała wtedy 5 lat), wraz z mężem postanowiliśmy przyjęcie urządzić w hotelu. Wszystko było idealne, z wyjątkiem jednego – w pokoju nie ma kuchni, a tym bardziej piekarnika, a mamy tradycję. Na urodziny ciasto tylko domowe! Musiałam coś wymyślić. Rezultatem było ciasto karmelowe bez pieczenia. Smaczne, wykonane z improwizowanych składników i bardzo szybko.

 

Składniki na 8 porcji:

*żelatyna spożywcza 2,5 łyżki stołowe;

*cukier waniliowy 20 g;

*ciastka 300 g;

*masło 50,3 g;

*cukier 200 g;

*mleko skondensowane 1,5 puszki;

*banan 2,5 sztuki;

*śmietanka 200 g.

Przygotowanie:

Ciasto karmelowe to przepis z prostych składników, tak naprawdę nie musisz z nimi nic robić. Zetrzyj ciastka z 100 gramami ciepłego masła (nie stopionego). Konieczne jest uzyskanie małych lepkich okruchów. Tworzymy dno w formie i schładzamy w lodówce.

 

google

Wskazówka

Jeśli ciasteczka są zbyt suche, można je zmiękczyć, wkładając je do plastikowej torby na jeden dzień lub dłużej. Lub ogrzewanie mikrofalowe ze szklanką wody.

 

W rondlu z grubym dnem roztop cukier i 150 gramów masła. Dodaj skondensowane mleko do powstałej cieczy. Gotuj, aż mieszanina zacznie przypominać płynny karmel (jasnobrązowy kolor i lepka konsystencja). Wlać do formy i nałożyć banany na wierzch. Aby zrozumieć, jaką konsystencję powinien mieć karmel, spójrz na sposób przygotowania ciasta karmelowego (przepis ze zdjęciem).

 

google

 

Wymieszaj śmietankę z cukrem waniliowym i ubij do lekkiej gęstości, dodaj żelatynę (namocz ją w wodzie) i napełnij mieszanką ciasta bananowo-karmelowego. Odkładamy do lodówki na kilka godzin.

 

google

Wskazówka

Zamiast domowego kremu stosuje się kupioną lub domową bitą śmietanę.

 

google

Przed podaniem udekoruj wierzch ciasta słuszną porcją kakao lub startą czekoladą.

Smacznego!

 

 

 

Wskazówka

Ciasto karmelowe pięknie zdobią również owoce, orzechy lub resztki karmelu i śmietany. Włącz fantazję!

 

Sprawdź także: Jak przygotować zaskakująco pyszny puszysty sernik dyniowy. Ten przepis spodoba się wszystkim miłośnikom dyni i zdrowym zjadaczom

 

Oferujemy: W zaledwie 15 minut i bez pieczenia: deser „Tęczowe pierniki” zachwyci każdego konesera piękna i pyszności