Jeśli mówimy o ciastach z jabłkami, od razu przychodzi na myśl pachnąca szarlotka posypana cynamonem.

Ach, ten słodki zapach! Szarlotka jest łatwa w gotowaniu: poczyszczone jabłka, wyrabianie ciasta – i nie musisz niczego wymyślać.

A jednak ciasta są różne, gospodynie lubią eksperymentować w kuchni i zaskakują nowymi potrawami, a szarlotka z chrupiącą skórką nie jest wyjątkiem.

Im więcej jabłek, tym smaczniejsze ciasto. Dziś powiemy Ci, jak zrobić najsmaczniejszą szarlotkę, w której ciasto prawie nie będzie odczuwalne.

Pomimo tego, że istnieje wiele przepisów na szarlotkę z jabłkami, nasza opcja na pewno Cię zaskoczy. Ma dużo jabłek. Nie, bardzo dużo jabłek!

Delikatna kremowo-jabłkowa chmurka rozpuszcza się w ustach! Nie jedz ciepłego ciasta, następnego dnia stanie się jeszcze smaczniejsze.

Spróbuj zostawić coś na jutro!

http://tipichnyjkulinar.com/

Składniki:

  • 60 g mąki;

 

  • 150 g cukru;

 

  • 90 ml mleka;

 

  • 1 łyżka brandy;

 

  • 15 g proszku do pieczenia;

 

  • 3 jabłka;

 

  • 3 jajka;

 

  • 2 łyżki migdałów;

 

  • 2 łyżki oleju roślinnego;

 

  • 50 g masła.

 

Przygotowanie:

 

Zmieszaj suche składniki: przesianą mąkę, 70 g cukru i proszek do pieczenia.

Ubij 2 jajka ubijaczką i wymieszaj z mąką. Wlej mleko.

Dodaj olej roślinny i koniak do ciasta wedle uznania. Ubij masę ubijaczką, aż utworzą się bąbelki.

http://tipichnyjkulinar.com/

Oczyść jabłka ze skórki i nasion. Pokrój jabłka w cienkie plasterki, aby podczas pieczenia uformowała się delikatna konsystencja ciasta.

Posmaruj formę do pieczenia masłem i posyp dno mąką.

Wlej ciasto do formy do pieczenia o średnicy 20–24 cm, a następnie włóż jabłka do formy, tak jakby miały wchłonąć ciasto.

W rozgrzanym piekarniku do 200 stopni piecz ciasto przez 30 minut.

Osobno przygotuj chrupiącą skórkę: ubij jajko z cukrem i masłem, aż będzie spienione.

Wyjmij gorące ciasto z piekarnika i polej mieszanką jajeczną i posyp wierzch ciasta migdałami i cukrem. Migdały można zastąpić płatkami kokosowymi.

Następnie piec ciasto w 200 stopniach przez 10-15 minut. Pachnące i delikatne ciasto jest gotowe.

Co dziwne, lepiej jest podawać ciasto na zimno, aby było jeszcze smaczniejsze.

http://tipichnyjkulinar.com/

Przepis na chrupiące ciasto niewiele różni się od przepisu na klasyczną szarlotkę, ale to dzięki skórce z migdałami ta różnica jest dość zauważalna.

Gotuj z miłością! Smacznego!

 

Sprawdź także: Najsmaczniejszą szarlotka na mleku. Przepis

Oferujemy: Przepis na sałatkę z białą fasolą