Bakłażany duszone w śmietanie z pieczarkami i cebulą – świetny dodatek do potraw mięsnych lub z kurczaka.

 

 

Składniki:

  • 2 bakłażany;

 

  • 250 g pieczarki;

 

  • 1 duża cebula;

 

  • 2 ząbki czosnku;

 

  • 200 ml śmietany;

 

  • sól i pieprz do smaku;

 

  • olej roślinny.

 

 

Do tego przepisu użyliśmy pieczarek, ale możesz też gotować bakłażany z boczniakami lub leśnymi grzybami.

Połączenie bakłażana i grzybów można regulować, a oprócz soli i pieprzu można uzupełnić danie dowolnymi przyprawami według własnych upodobań.

YouTube

 

 

Jak przygotować bakłażany z pieczarkami w śmietanie

Umyj bakłażany, usuń ogony, pokrój wzdłuż i zalej zimną wodą na 15-20 minut. Następnie spłucz i wysusz, pokrój w kostkę.

Pokrój pieczarki na plastry, posiekaną cebulę w kostkę, drobno posiekaj czosnek. Podgrzej patelnię z olejem roślinnym.

 

 

 

Smażyć bakłażany na złoty kolor i na pewien czas ułożyć na talerzu. Podsmaż cebulę, aż będzie szklista, dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.

Następnie dodaj grzyby i duś przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Do grzybów dodaj bakłażany, sól i pieprz, zalej śmietaną. Doprowadź do wrzenia i duś na małym ogniu przez 5-6 minut.

 

 

 

 

Dlaczego cały świat polubił tak bardzo francuskie bagietki:Tradycyjna Francuska Bagietka. Przepis Jak Zrobić W Domu

Połączenie grzybów i ziemniaków – każdy zna ten smak: Niezwykły Przepis: Zapiekanka „Grzybowy Kosz”