Australia jest tak daleko od nas, że niewiele wiemy o jej kuchni.

Aby dowiedzieć się więcej o tym kraju, dziś nasz zespół redakcyjny podzieli się z tobą przepisem na jeden z tradycyjnych australijskich deserów, zwany lemingtonami.

Są to puszyste, porowate ciastka biszkoptowe nasączone syropem czekoladowym i obtoczone w kokosie.

Z tego prostego przysmaku zwariują zarówno dorośli, jak i dzieci.

Składniki:

  • 3 jajka;

 

  • 100 ml oleju słonecznikowego;

 

  • 0,5 łyżki proszku do pieczenia;

 

  • 250 g mąki;

 

  • 200 g cukru;

 

  • 250 ml mleka;

 

  • 50 g ciemnej czekolady;

 

  • 1 łyżka cukru waniliowego;

 

  • 1 łyżka proszku kakaowego;

 

  • wiórków kokosowe do smaku.

 

Przygotowanie

W misce należy wymieszać jajka i 150 g cukru, dodać cukier waniliowy i ubijać mikserem lub blenderem przez około 3 minuty.

Dodaj 125 ml mleka i ubijaj przez kolejne trzy minuty.

Następnie dodaj olej roślinny, proszek do pieczenia, mąkę i mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.

Wlać ciasto do formy pokrytej olejowanym papierem o wielkości około 20 na 20 centymetrów.

https://sovkusom.ru/

Postaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny.

https://sovkusom.ru/

Po wyjęciu biszkoptu pozwól mu nieco ostygnąć, a następnie odwróć go i ostrożnie zdejmij papier.

Daj pozostałe mleko i cukier do garnka, dodaj do nich kakao i czekoladę. Doprowadzić masę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Schłodzić sos do temperatury pokojowej.

Pokrój biszkopt na 16 kostek. Zanurz każdą kostkę w sosie ze wszystkich stron, a następnie obtocz z każdej strony wiórkami kokosowymi.

https://sovkusom.ru/

Zrób to ciasto dla całej rodziny i nie zapomnij ugościć swoich przyjaciół.

 

Oferujemy jeszcze jeden przepis na lemingtony: Lamingtony – kokosowy deser prosto z Australii

Do tego przepisu potrzebne będą również wiórki kokosowe: Dietetyczne ciasteczka: bez mąki, cukru i mleka. Oryginalny przepis