Zdrowe, pożywne, słodkie i pyszne – nie ma chyba lepszego połączenia, które ukoi nasze podniebienia. Mamy dla Was niezwykle prosty przepis, w którym można wykorzystać kojarzone z jesienią warzywo korzeniowe – poczciwą marchewkę. Ciasto jest wilgotne i dosłownie rozpływa się w ustach. Wystarczy zaparzyć pyszną owocową herbatę i spróbować tych pyszności!
Ciasto marchewkowe jako słodki placek z tartą marchewką jest bardzo popularny w krajach anglosaskich. Marchewka mięknie podczas pieczenia, nadając ciastu miękką, gęstą i wilgotną konsystencję. Ten deser pasuje na różne okazje i jest bardzo lubiany przez dzieci.
Ciasto marchewkowe
Składniki:
1 i ¼ szklanki oleju
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
2 szklanki tartej marchwi (bez soku)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu (lub przyprawy piernikowej)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
4 średnie jajka
szczypta soli
orzechy, rodzynki
Przygotowanie:
Jajka utrzeć z cukrem na puszysty krem. Stopniowo dodawać przesianą z proszkiem, sodą i cynamonem mąkę, olej i marchew ciągle mieszając. Na koniec dodać oprószone mąką orzechy i rodzynki. Przelać do niedużej kwadratowej formy lub formy z kominkiem (wtedy będzie to babka marchewkowa).
Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto można posypać cukrem pudrem, polać lukrem cytrynowym lub przełożyć kremem z serka mascarpone.
Smacznego!
.
Szukasz rozwiązania na drugie śniadanie dla dziecka? Oto ono: PYSZNE OWSIANE CIASTECZKA Z MARCHEWKĄ NA DRUGIE ŚNIADANIE. PROSTY PRZEPIS!
Nie masz czadu a rodzina woła o ciepły posiłek? To nasze 3 POMYSŁY NA OBIAD ZA 15 ZŁ!
Joanna Zegarlicka
