Obiady to zazwyczaj te posiłki, których przygotowanie zajmuje najwięcej czasu. Są one także najbardziej kosztowne. W Polsce przyjęło się, że obiad powinien składać się z zupy oraz drugiego dnia – najlepiej ziemniaków, surówki i kawałka mięsa. Pokażemy Wam, w jaki sposób przygotować tanie, smaczne i przede wszystkim, sycące obiady!
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
To szybkie i proste danie, które mogą jeść również wegetarianie. Ciemny makaron jest bardzo sycący, dlatego porcją tego dania najedzą się nawet największe żarłoki.
Składniki dla 2 osób:
500g ciemnego makaronu
Opakowanie szpinaku
100 g suszonych pomidorów
Słonecznik
Jogurt naturalny
Sól
Pieprz
Na pata lenię wrzucamy szpinak, który musi się zredukować. Nie ma potrzeby dodawania tłuszczu, wystarczy mu wysoka temperatura. Po 5 minutach dodajemy pół jogurtu naturalnego, sól i pieprz. Całość mieszamy i dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory. Zostawiamy pod przykryciem na 5-7 minut.
W międzyczasie gotujemy makaron, a na osobnej patelni prażymy słonecznik.
Całość mieszamy i gotowe!
Leczo z tofu
To danie na każdą porę roku, które idealnie nadaje się również do słoików. Warto przygotować je w okresie, kiedy sezonowe warzywa są tanie i świeże, ale doskonale smakuje również z tych jesiennych i zimowych.
Składniki dla 2 osób:
Puszka pomidorów
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
Mała cukinia
250g wędzonego tofu
Ser feta
Sól
Pieprz
Słodka papryka
Wszystkie warzywa kroimy w kostkę i wrzucamy na nieprzywierającą patelnię. Dusimy ok. 10 minut, podlewając lekko wodą. Dodajemy sól, pieprz oraz słodką paprykę do smaku, a następnie pomidory z puszki. Całość dusimy przez ok. 30 minut.
Na osobnej patelni smażymy pokrojone w kostkę tofu.
Całość podajemy z pokruszoną na wierzchu fetą!
Placki z cukini z kozim serem
To lekkie i pożywne danie, do którego dodać można dosłownie wszystko – łososia, sos tzatziki i camembert. My najbardziej lubimy wersję z kozim serem i słodką marmoladą, która idealnie przełamuje smaki.
Składniki dla 2 osób:
1 średnia cukinia
1 jajko
3 łyżki mąki
Sól
Pieprz
Łyżka oliwy z oliwek
Ser kozi
Marmolada
Cukinię trzemy na tarce, na dużych oczkach. Dodajemy mąkę i jajko oraz przyprawy i całość mieszamy, aby konsystencja była jednolita. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy placki z każdej strony przez ok. 2-3 minuty.
Całość podajemy z plasterkami koziego sera i odrobiną słodkiej marmolady!
Jeśli interesują cię przepisy sprawdź: Pyszne Owsiane Ciasteczka Z Marchewką Na Drugie Śniadanie. Prosty Przepis!
Zobacz również, o czym pisaliśmy dzisiaj: IMGW Ostrzega: Lepiej Przygotować Się Na Zmiany
