Bliskowschodnia potrawa przeszczepiona na polski grunt. Warto wykorzystać okazy uzbierane podczas tegorocznego grzybobrania. To pyszne i pachnące danie, które rozgrzeje nas w zimny, listopadowy dzień!
Pilaw z leśnymi grzybami
Składniki:
szklanka opłukanego dzikiego ryżu
1 litr bulionu drobiowego
pół łyżeczki soli
4 łyżki masła
1,5 szklanki posiekanych leśnych grzybów
duża posiekana cebula
pół szklanki posiekanego selera naciowego
ząbek czosnku
2 łyżki posiekanej natki
łyżeczka posiekanego świeżego tymianku i majeranku
Przygotowanie:
Wymieszaj ryż z bulionem i solą. Zagotuj, częściowo przykryj, gotuj na małym ogniu 45-55 minut, aż ryż stanie się miękki i wchłonie prawie cały rosół. Zdejmij z ognia, osącz z nadmiaru płynu. Rozgrzej połowę masła w dużym rondlu. Gdy się spieni, wrzuć posiekaną cebulę i seler, duś do miękkości, ale nie smaż. Dodaj czosnek, podgrzewaj kolejne 2 minuty. Wymieszaj z ryżem.
Na patelni, na której smażyła się cebula rozgrzać resztę masła, podsmaż grzyby do miękkości. Wrzuć ryż z dodatkami, aby się podgrzał. Przypraw do smaku, posyp świeżymi ziołami.
Smacznego!
Marcinowe Święto już za kilka dni! Oto, jak możesz wykonać tradycyjny deser właśnie z tej okazji: ROGALE MARCIŃSKIE – PRZEPIS NA WIELKOPOLSKI PRZYSMAK!
To danie powstaje tylko w jednym miejscu w Polsce! Chcesz je wypróbować w domu? Oto tradycyjna receptura: TO DANIE ROBI SIĘ TYLKO W JEDNYM REGIONIE POLSKI. IDEALNE NA JESIENNY OBIAD!
Autor: JZ
